バレンタインに想いが届く！簡単手作りお菓子レシピ4選【食のプロオリジナル】
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合同会社HITOOMOI
2019年1月に設立したフードコーディネーターと管理栄養士が在籍する料理研究家の会社。レシピの企画・開発から撮影、スタイリング、栄養計算、商品開発を中心に事業を行う。ミッションは「好きな人を想う手作り料理で幸せな食卓づくりを。」
公式サイトはこちら。
想いのこもった手作りお菓子をバレンタインに渡そう！
バレンタインは、大好きな人に想いを伝える大事な日。最近では本命の相手だけではなく、友達やお世話になっている人などにも渡す人がふえてきていますよね。
バレンタインの季節が近づくと、チョコレートなどの美味しいお菓子が立ち並びます。美味しいお菓子を購入して渡すのもいいですが、今年は手作りに挑戦してみませんか。今回は、食のプロであるHITOOMOIが簡単に作れる手作りお菓子を紹介します。
キットで簡単クッキング！バレンタインに渡したい手作りお菓子6選バレンタインに作りたい簡単レシピ4選
もらって嬉しい手作りのお菓子。勇気をだして、手作りお菓子を渡してみましょう。きっとあなたの想いが伝わるはずです。
普段料理をしないという方でも大丈夫。子供でも簡単に作れるようなレシピを集めてみました。相手が喜ぶ姿を思い描きながら、想いを込めて作ってみてくださいね。
チョコレート蒸しパン
https://www.instagram.com/p/B9yw2v2BweP/
バレンタインといえばチョコレート。チョコレートを使ったお菓子を作ってみませんか。材料を混ぜて、型に入れて蒸すだけなので、小学生でも簡単に作れますよ。親子で作っても楽しめます。
上にのせるチョコレートは、渡す相手の好みに合わせるのがポイント。甘いのが好きならミルクなどの甘めのチョコレート、ビターが好きならブラックなどのほろ苦いチョコレートがおすすめです。濃厚な味わいの蒸しパンを贈りましょう。
材料
（マフィンカップ小・約6個分）
(A)薄力粉 ：100g
(A)純ココアパウダー ：10g
(A)ベーキングパウダー：小さじ2
(A)牛乳 ：100g
(A)砂糖 ：大さじ2
板チョコレート ：40g
作り方
①ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜる。
②オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
③板チョコレートを1ブロックに分ける。②の上に乗せる。
④蒸し器に入れて20分加熱する。
ポイント
・ベーキングパウダーが入ることで、生地が膨らみます。入れすぎてしまうとうまく膨らまないので注意しましょう。
・生地を注ぎ入れたらすぐに蒸しましょう。美味しくふんわりした蒸しパンに仕上がります。
HITOOMOIが教えるお菓子レシピ
くるみみそラスク
珍しさ重視ならこちらをセレクト。チョコやクッキーなどの王道ではなく、こだわりを感じる一品を渡してみましょう。透明のラッピング袋に入れても、おしゃれで可愛い仕上がりになりますよ。
サクサクのラスクに、甘いはちみつ味噌と香ばしいくるみがアクセントになっています。お好みのバケットに、相手の好きなナッツやドライフルーツをのせても美味しいです。
喜ばれるグルテンフリーのお菓子ギフト7選｜手作りお菓子レシピも紹介材料
＜2人分＞
バケット：1/2本分
はちみつ：大さじ1
味噌 ：大さじ1
くるみ ：適量
作り方
① バケットは5mm幅に切り、半分に切る。
※お好みでバターを塗ると芳醇な風味が楽しめます。
② ボイルにはちみつ、味噌を入れてよく混ぜる。①に薄く塗り、くるみを散らす。
※バケットではなく、くるみパンを薄く切って使用するのもおすすめです。
③ トースターまたはオーブンで150℃、15分程度、サクサクの焼き上がりになるまで焼く。
ポイント
・バケットは5mm幅に切ることで、サクサク感が出ます。食べ応えを出したい時は太めに、香ばしさを出したい時は細めにカットして調整してください。
・お持ちのトースターやオーブンによって焼き加減が異なるため、都度様子を見ながらやいてください。
キャラメルのカップケーキ
可愛いだけでなく食べ応えのあるカップケーキは、男性だけでなく女性からも好まれるお菓子。定番なお菓子ですが、ホットケーキミックスを使っているので失敗することなく簡単に作ることができます。
キャラメルソースをかけた、見た目も甘さもリッチなカップケーキ。バレンタインのプレゼントとしても大活躍します。アーモンドをのせて、食感や香ばしさもプラスしましょう。
材料
（マフィンカップ大・約4個分）
(A)ホットケーキミックス：150g
(A)牛乳 ：50ml
(A)卵 ：1個
(A)砂糖 ：大さじ2
(A)バター ：30g
アーモンド ：30g
＜キャラメルソース＞
砂糖 ：40g
水 ：大さじ1
牛乳 ：50ml
塩 ：ひとつまみ
作り方
①ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜる。
②オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
③アーモンドを乗せる。
④180度のオーブンで15〜20分焼く。
⑤鍋に＜キャラメルソース＞の砂糖、水、塩を入れて弱火にかけ、色が変わりはじめるまで加熱する。
⑥⑤に牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
⑦カップケーキに⑥をかける。
ポイント
・ソースを生地に混ぜずに上からかけることで、キャラメルの味がより引き立ちます。あえて上からかけることで、見た目もかわいく映えるお菓子に。
・置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
＜小麦＞ホットケーキミックス→グルテンフリーホットケーキミックス
＜乳＞牛乳→豆乳
枝豆のチーズパイ
渡す相手が甘いお菓子が苦手という方なら、味わいがクセになる甘くない手作りお菓子を作りましょう。相手を好みを知っておくと自然と作るものを決まってくるはず。
作り方はとってもシンプルで簡単です。パイシートにチーズと枝豆を並べて、トースターで焼くだけ。チーズの豊潤な香りとパイシートのバターが効いた、サクサク美味しいチーズパイです。大人のおつまみにもなります。
材料
＜2人分＞
パイシート ：1枚
枝豆（実） ：30g
とろけるチーズ ：2枚(34g)
オリーブオイル ：少々
ブラックペッパー：少々
作り方
①パイシートは3cm幅に切り、真ん中を指でくぼませる。
②ピザ用チーズ、枝豆を乗せ、オリーブオイルを垂らし、トースターで5〜8分焼く。
③器に盛り、ブラックペッパーを振る。
ポイント
・枝豆だけでなく、コーンやベーコンをのせるとより彩りが鮮やかになります。
・こんがりきつね色に焼きあがるまで様子を見ながら焼きましょう。
キットで簡単クッキング！バレンタインに渡したい手作りお菓子10選
https://memoco.jp/articles/5269
バレンタインに、気持ちがこもった手作りお菓子を作ってみませんか？バレンタインチョコは、手作りだとより喜ばれるものです。専用のキットなら材料も含まれていたり、レシピもシンプルなものが多いので、簡単に作ることができますよ。普段はクッキングしない人でも、ぜひ挑戦してみてくださいね。想いを込めて渡しましょう。
バレンタインにおすすめのチョコ＆脱チョコレシピ4選！勇気を出して手作りを渡そう
https://memoco.jp/articles/5277
バレンタインといえば、好きな人へ自分の想いを伝える一大イベントです。本命の人にあげるバレンタインチョコレートは、緊張もするし勇気がいりますよね。ですが、自分の想いを手作りお菓子に込めて渡せば、きっと相手にも届くはず。定番のチョコから変わりダネのお菓子レシピを食のプロであるHITOOMOIが紹介します。勇気を出して、渡しましょう。
Editors' Gift Guide ／ お菓子・スイーツ
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お菓子・スイーツで選ばれている商品
並び順は、編集部が記事で選んだ回数が多い順です。-
3本の記事で選定
DALLOYAU／ダロワイヨ
猫型ニャカロンフランスの老舗洋菓子ブランド・ダロワイヨの「猫型ニャカロン」は、オリジナルキャラクター「ジョセフィーニャ」の立体的なパッケージが特徴です。中には代表作のマカロンが2個入り、上品な甘さのショコラと甘酸っぱいあまおうを楽しめます。開けないとわからないキュートな表情は、贈り物に向いています。
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3本の記事で選定
Dandelion Chocolate／ダンデライオン・チョコレート
クッキーアソートメントカカオ選びから製造まで手掛けるBean to Barチョコレートブランド、ダンデライオン・チョコレート。カカオのおいしさを堪能できる「クッキーアソートメント」は、濃厚で贅沢な味わいの「チョコレート」など3種21枚の詰め合わせです。上品なパッケージも魅力で、きちんとした印象を残せるバレンタインにぴったりのギフトです。
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3本の記事で選定
Dandelion Chocolate／ダンデライオンチョコレート
クッキーアソートメント厳選されたカカオと焼き菓子が出会う、Dandelion Chocolateのクッキー缶。それぞれ異なるアプローチで仕立てた3種のチョコレートクッキーは、子どもから大人まで親しめる味わいです。保存料などの添加物を使わないやさしさに加え、ゴールドが映えるオリジナル缶が美しく、受け取った後も使い道を思い描ける一品。個装なので、職場など大勢への手土産にも向いています。
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2本の記事で選定
NEXT 100 YEARS／ネクストワンハンドレッドイヤーズ
フルーツの羊羹京都のおしゃれな落雁で人気の「UCHU wagashi」から、100年後のスタンダードを目指す新ブランドが誕生。さっぱりとした白餡をベースに、果汁たっぷりの甘夏・すもも・ブドウが宝石のように散りばめられた華やかな羊羹です。甘酸っぱくクセになる味わいは和菓子好きにも洋菓子派にも喜ばれ、敬老の日の贈り物にふさわしい一品です。
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2本の記事で選定
Fat Witch Bakery／ファットウィッチベーカリー
ニューヨーク限定 ファットウィッチ ブラウニー BASICS（6個入り）ニューヨークで人気のブラウニー専門店「ファットウィッチベーカリー」の味わいを楽しめるセットです。王道のオリジナルをはじめ、ローストしたくるみが香ばしいウォールナッツ、チョコ好きには堪らないダブルチョコレートベイビーなど、手が止まらなくなる美味しさです。満足度の高いスイーツを贈りたいときに適しています。
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2本の記事で選定
PIERRE HERME PARIS／ピエール・エルメ・パリ
マカロン6個詰め合わせフランスのヴォーグ誌が「パティスリー界のピカソ」と称えるピエール・エルメのマカロン。エレガントな形と華やかな色彩、外はさっくり中はもっちりとした食感が魅力です。氏が最初に手掛けたアンフィニマン ローズなど定番の味を6個詰め合わせており、芸術のような美しさは贈り物にふさわしい一品です。
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2本の記事で選定
HOSOO LOUNGE
かさね色目のマカロン「冬」 6個入り京都・西陣織の老舗が手掛けるカフェ「HOSOO LOUNGE」が開発した、和装の色使いをイメージした和風マカロンです。平安時代の着物を思わせる深みのある紅や紫を重ね合わせたデザインで、甘酒、黒糖生姜、よもぎ風味の3種の渋めフレーバーが楽しめます。上品な佇まいは、年配の方へのプレゼントにもぴったりです。
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2本の記事で選定
梅月堂
ラムドラ鹿児島県の老舗和菓子店「梅月堂」が開発した、しっとりとした生地とラムの香り高さが新鮮な、大人に捧げる特別などら焼きです。１日に製造できる数が限られており、店頭に並ぶとすぐに売り切れてしまうこともあります。希少性やレア感が高いため、流行に敏感なお母さんや、お酒好きな方へのプレゼントにおすすめです。
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2本の記事で選定
CAFE OHZAN／カフェ・オウザン
スティックラスク20本入 ショコラ宝石をちりばめたかのような華やかなスティックラスク。チョコレートをたっぷりとまとわせ、ドライフルーツや本物のお花を一つひとつ手作業で飾り付けています。個包装で20本入り、すべてフレーバーが異なるため、バラマキギフトにすれば「どれを選ぶ？」と会話が弾む、贈り物にふさわしい一品です。
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2本の記事で選定
C3／シーキューブ
サクッチ・ホロッチ 6個入りシーキューブの「サクッチ・ホロッチ 6個入り」は、イタリア・ピエモンテ地方の銘菓を食べやすくアレンジした、ひと口サイズの焼き菓子です。いちご、ミルク、チョコレートの3種類の味を楽しめるプチ贅沢感が魅力で、無料のメッセージカードを添えれば、ホワイトデーの義理のお返しでも感謝がしっかり届くはずです。
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グルメで選ばれている商品
並び順は、編集部が記事で選んだ回数が多い順です。-
-
2本の記事で選定
Fat Witch Bakery／ファットウィッチベーカリー
ALL STAR(ブラウニー18個入り)ブラウニー専門店「Fat Witch Bakery」の「ALL STAR(ブラウニー18個入り)」は、ブラウニーの詰め合わせです。一つひとつはミニサイズですが、濃厚なチョコレートが味わえ、満足感は高めです。ささやかであっても、真心ときちんと感がしっかりと伝わるため、贈り物に向いています。
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2本の記事で選定
カタヌキヤ
定番パンダ３個セットカタヌキヤの「定番パンダ３個セット」は、可愛らしいパンダのフォルムが特徴のバームクーヘンです。手のひらサイズでちょうどよく、メープル風味のやさしい味わいを楽しめます。ほっこりと眺め続けたくなる姿は、子どもから大人まで笑顔になりそうなホワイトデーのプレゼントとして、贈ると喜ばれそうです。
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2本の記事で選定
雅正庵
静岡抹茶バウムクーヘンお茶の産地として知られる静岡の抹茶を贅沢に使ったバウムクーヘン。鮮やかな緑色が目を引き、保存料や着色料は不使用です。お茶の風味を存分に感じられる濃厚な味わいに、シュガーコーティングがアクセントを添えます。冷やしてもそのままでも美味しく、持ち運びにも安心なため、お茶好きな方への贈り物に向いています。
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2本の記事で選定
あめいろこづつみ 「お世話になりました お礼メッセージ」 餞別お返し個包装転勤や退職の際、職場の方へ贈るプチギフトにおすすめの飴です。パッケージ前面には「お世話になりました」と書かれたシールが貼られ、手作りの温かみが感じられるやさしい飴が個包装で入っています。味は全9種で、梅干のみ単独、ほかは2種類ずつのセット。個包装なので配りやすく、感謝の気持ちを伝える贈り物に向いています。
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2本の記事で選定
cafeq du chocola／カフェクドショコラ
ストロベリーピンクチョコレートcafeq du chocolaの「ストロベリーピンクチョコレート」は、酸味の強いポーランド産ドライストロベリーを、カカオ100％のホワイトチョコレートで包んだ一品です。ストロベリーの爽やかな酸味と、まろやかな甘味が上品に調和します。お洒落なデザインも魅力で、女性への出産内祝いに選びたい贈り物です。
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2本の記事で選定
ねんりん家
マウントバーム しっかり芽ドイツ生まれのバームクーヘンに日本独自の工程で新たな風を吹き込んだ「ねんりん家」。マウントバーム しっかり芽は、独自開発の特殊な窯で焼き上げることで、フランスパンのような重厚な食感を実現しています。味わいもしっかりとしたバター風味で、濃厚な味を好む方への贈り物にふさわしい一品です。
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2本の記事で選定
NISHIKIYA KITCHEN／ニシキヤキッチン
ベーシックカレー食べ比べセット（6種）カレー好きなお父さんへの贈り物におすすめの、個性豊かな6種のアソートセット。おしゃれなパッケージのNISHIKIYA KITCHEN人気カレーは、レトルトとは思えないおいしさと評判です。6種類あるため、ご飯やナンのほかパスタと合わせる楽しみ方も。ギフトサービスにも対応しており、贈り物として安心して選べます。
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2本の記事で選定
おつまみギャラリー伊万里
大人気おつまみ9種詰め合わせ創業120年以上のおつまみの老舗が手掛ける、贅沢な9種の詰め合わせ。定番のするめや香ばしい焼きえび、直火焼のあなごの荒ほぐし、焼酎に合う炙りひれなど、晩酌の時間を彩る品々が揃います。佐賀県の伊万里焼柄で統一されたパッケージも美しく、お酒を好む方への贈り物に向く一品です。
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2本の記事で選定
うなぎのたなか
国産うなぎ 蒲焼き3枚浜名湖のうなぎを職人が白焼きにしてから蒸し、手間と時間を惜しまず焼き上げた国産蒲焼き。焼きたてをすぐ真空パックしているため、新鮮な香ばしさをそのまま楽しめます。創業70年の老舗の味は、電子レンジや湯せんで手軽に味わえるのも魅力。スーパーのうなぎでは満足できないグルメなお父様の誕生日に、匠の技の逸品を贈ってみてはいかがでしょうか。
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1本の記事で選定
dōzo／ドーゾ
甘やかして、ドーパミン妊娠中から産後まで食べるものに制限が続き、甘いもの好きのママには少しストレスが溜まる時期かもしれません。ほどほどに楽しむのは決して悪いことではなく、人気店や厳選のお菓子を集めたカタログギフトなら、日々忙しいママの明日への活力に。スマホで簡単に注文でき、「頑張れ」の気持ちが伝わる出産祝いとしておすすめです。
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