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合同会社HITOOMOI
2019年1月に設立したフードコーディネーターと管理栄養士が在籍する料理研究家の会社。レシピの企画・開発から撮影、スタイリング、栄養計算、商品開発を中心に事業を行う。ミッションは「好きな人を想う手作り料理で幸せな食卓づくりを。」
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想いのこもった手作りお菓子をバレンタインに渡そう！
バレンタインは、大好きな人に想いを伝える大事な日。最近では本命の相手だけではなく、友達やお世話になっている人などにも渡す人がふえてきていますよね。
バレンタインの季節が近づくと、チョコレートなどの美味しいお菓子が立ち並びます。美味しいお菓子を購入して渡すのもいいですが、今年は手作りに挑戦してみませんか。今回は、食のプロであるHITOOMOIが簡単に作れる手作りお菓子を紹介します。
バレンタインに作りたい簡単レシピ4選
もらって嬉しい手作りのお菓子。勇気をだして、手作りお菓子を渡してみましょう。きっとあなたの想いが伝わるはずです。
普段料理をしないという方でも大丈夫。子供でも簡単に作れるようなレシピを集めてみました。相手が喜ぶ姿を思い描きながら、想いを込めて作ってみてくださいね。
HITOOMOIが教えるお菓子レシピ ■チョコレート蒸しパン
バレンタインといえばチョコレート。チョコレートを使ったお菓子を作ってみませんか。材料を混ぜて、型に入れて蒸すだけなので、小学生でも簡単に作れますよ。親子で作っても楽しめます。
上にのせるチョコレートは、渡す相手の好みに合わせるのがポイント。甘いのが好きならミルクなどの甘めのチョコレート、ビターが好きならブラックなどのほろ苦いチョコレートがおすすめです。濃厚な味わいの蒸しパンを贈りましょう。
チョコレート蒸しパン 材料
（マフィンカップ小・約6個分）
(A)薄力粉 ：100g
(A)純ココアパウダー ：10g
(A)ベーキングパウダー：小さじ2
(A)牛乳 ：100g
(A)砂糖 ：大さじ2
板チョコレート ：40g
チョコレート蒸しパン 作り方
①ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜる。
②オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
③板チョコレートを1ブロックに分ける。②の上に乗せる。
④蒸し器に入れて20分加熱する。
チョコレート蒸しパン ポイント
・ベーキングパウダーが入ることで、生地が膨らみます。入れすぎてしまうとうまく膨らまないので注意しましょう。
・生地を注ぎ入れたらすぐに蒸しましょう。美味しくふんわりした蒸しパンに仕上がります。
HITOOMOIが教えるお菓子レシピ ■くるみみそラスク
珍しさ重視ならこちらをセレクト。チョコやクッキーなどの王道ではなく、こだわりを感じる一品を渡してみましょう。透明のラッピング袋に入れても、おしゃれで可愛い仕上がりになりますよ。
サクサクのラスクに、甘いはちみつ味噌と香ばしいくるみがアクセントになっています。お好みのバケットに、相手の好きなナッツやドライフルーツをのせても美味しいです。
くるみみそラスク 材料
＜2人分＞
バケット：1/2本分
はちみつ：大さじ1
味噌 ：大さじ1
くるみ ：適量
くるみみそラスク 作り方
① バケットは5mm幅に切り、半分に切る。
※お好みでバターを塗ると芳醇な風味が楽しめます。
② ボイルにはちみつ、味噌を入れてよく混ぜる。①に薄く塗り、くるみを散らす。
※バケットではなく、くるみパンを薄く切って使用するのもおすすめです。
③ トースターまたはオーブンで150℃、15分程度、サクサクの焼き上がりになるまで焼く。
くるみみそラスク ポイント
・バケットは5mm幅に切ることで、サクサク感が出ます。食べ応えを出したい時は太めに、香ばしさを出したい時は細めにカットして調整してください。
・お持ちのトースターやオーブンによって焼き加減が異なるため、都度様子を見ながらやいてください。
HITOOMOIが教えるお菓子レシピ ■キャラメルのカップケーキ
可愛いだけでなく食べ応えのあるカップケーキは、男性だけでなく女性からも好まれるお菓子。定番なお菓子ですが、ホットケーキミックスを使っているので失敗することなく簡単に作ることができます。
キャラメルソースをかけた、見た目も甘さもリッチなカップケーキ。バレンタインのプレゼントとしても大活躍します。アーモンドをのせて、食感や香ばしさもプラスしましょう。
キャラメルのカップケーキ ■材料
（マフィンカップ大・約4個分）
(A)ホットケーキミックス：150g
(A)牛乳 ：50ml
(A)卵 ：1個
(A)砂糖 ：大さじ2
(A)バター ：30g
アーモンド ：30g
＜キャラメルソース＞
砂糖 ：40g
水 ：大さじ1
牛乳 ：50ml
塩 ：ひとつまみ
キャラメルのカップケーキ 作り方
①ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜる。
②オーブンクッカーの8分目まで生地を注ぎ入れる。
③アーモンドを乗せる。
④180度のオーブンで15〜20分焼く。
⑤鍋に＜キャラメルソース＞の砂糖、水、塩を入れて弱火にかけ、色が変わりはじめるまで加熱する。
⑥⑤に牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
⑦カップケーキに⑥をかける。
キャラメルのカップケーキ ポイント
・ソースを生地に混ぜずに上からかけることで、キャラメルの味がより引き立ちます。あえて上からかけることで、見た目もかわいく映えるお菓子に。
・置き換えによって、アレルギー対応が可能です。
＜小麦＞ホットケーキミックス→グルテンフリーホットケーキミックス
＜乳＞牛乳→豆乳
HITOOMOIが教えるお菓子レシピ ■枝豆のチーズパイ
渡す相手が甘いお菓子が苦手という方なら、味わいがクセになる甘くない手作りお菓子を作りましょう。相手を好みを知っておくと自然と作るものを決まってくるはず。
作り方はとってもシンプルで簡単です。パイシートにチーズと枝豆を並べて、トースターで焼くだけ。チーズの豊潤な香りとパイシートのバターが効いた、サクサク美味しいチーズパイです。大人のおつまみにもなります。
枝豆のチーズパイ 材料
＜2人分＞
パイシート ：1枚
枝豆（実） ：30g
とろけるチーズ ：2枚(34g)
オリーブオイル ：少々
ブラックペッパー：少々
枝豆のチーズパイ 作り方
①パイシートは3cm幅に切り、真ん中を指でくぼませる。
②ピザ用チーズ、枝豆を乗せ、オリーブオイルを垂らし、トースターで5〜8分焼く。
③器に盛り、ブラックペッパーを振る。
枝豆のチーズパイ ポイント
・枝豆だけでなく、コーンやベーコンをのせるとより彩りが鮮やかになります。
・こんがりきつね色に焼きあがるまで様子を見ながら焼きましょう。
キットで簡単クッキング！バレンタインに渡したい手作りお菓子10選
https://memoco.jp/articles/5269バレンタインに、気持ちがこもった手作りお菓子を作ってみませんか？バレンタインチョコは、手作りだとより喜ばれるものです。専用のキットなら材料も含まれていたり、レシピもシンプルなものが多いので、簡単に作ることができますよ。普段はクッキングしない人でも、ぜひ挑戦してみてくださいね。想いを込めて渡しましょう。
バレンタインにおすすめのチョコ＆脱チョコレシピ4選！勇気を出して手作りを渡そう
https://memoco.jp/articles/5277バレンタインといえば、好きな人へ自分の想いを伝える一大イベントです。本命の人にあげるバレンタインチョコレートは、緊張もするし勇気がいりますよね。ですが、自分の想いを手作りお菓子に込めて渡せば、きっと相手にも届くはず。定番のチョコから変わりダネのお菓子レシピを食のプロであるHITOOMOIが紹介します。勇気を出して、渡しましょう。
