手のひらにのせた愛らしいチョコの円盤♪BEL AMER「パレショコラ」

わずか6cmのチョコの宇宙

BEL AMER「パレショコラ」は、直径6cmのチョコレートプレート型スイーツです。

その種類はなんと30種類。ナッツやドライフルーツをのせたもの、宇治抹茶あずき味、さらにホワイトチョコレートでバンビが描いてあるものなど。

一つひとつが可愛く美味しい。まさに自分への“ご褒美スイーツ”にふさわしいBEL AMER「パレショコラ」についてご紹介しましょう。

■BEL AMER「パレショコラ」をおすすめする3つのポイント

①見た目が華やか
②バリエーションが豊富
③味が美味しい

店名は「美しい苦み」

BEL AMER（ベルアメール）は、首都圏や全国のデパートなどに店舗展開するショコラティエです。

店名の「BEL」はフランス語で「美しい」、「AMER」は「苦み」を表しており、チョコレートの特徴である「美しい苦み」を大切にしているそうです。

また商品を通して、食べる人におどろきや幸せを届けたいというのがショップの願い。

その理念が、チョコレートをパレットに見立てて多彩にいろどる「パレショコラ」にも活かされているのです。

■手仕事にこだわってチョコを製造

創業以来、BEL AMERでは、職人の丁寧な手仕事で一つひとつのチョコを作っているそうです。

そうした温かみは、「パレショコラ」の愛らしく、モノによってはユーモアを感じさせる造形に反映されている気がします。

チョコレート色のパッケージ

BEL AMERのペーパーバッグや包装紙、紙箱などはチョコレート色。

色の深みや模様によって、とても大人っぽい品格のあるラッピングになっています。

箱にかけたブラウンとゴールドのリボンの結び方もとても素敵ですね♪

チョコレートがつむぐゆたかな世界♪

今回は、「パレショコラ」のうち、「マンディアンノワール」と「フレーズ」をいただいてみます。

「マンディアンノワール」は、ビターチョコの上に数種のナッツとドライフルーツをトッピングしたもの。

カリッと囓ると、香ばしいナッツの味が飛び込んできます。プレートを形成しているビターチョコレートと混ざり、ちょっと大人っぽい風味です。

柑橘系のドライフルーツを食べると、また食感と味が変わり、小さいけれど複雑な味わいが感じられます。

美味しいお茶をいれて、大事に食べたくなる、小さなチョコの円盤です。

■ドライストロベリーのフレイバー

「フレーズ」は、ホワイトチョコレートの上にドライストロベリーをトッピングしたタイプです。

見た目も赤く華やか。食べるといちごの風味がしっかり伝わってきます。

ホワイトチョコレートを使用したタイプには、杏仁とココナッツをのせたものや、塩キャラメルをのせたものも。

チョコレートってさまざまな食材と合わせられるんですね！

今は30種類だけど、バリエーションが無限に広がりそうな「パレショコラ」シリーズです。