エレガントさを誰かに届けたい♪ KIHACHI｢バームクーヘン｣

パティスリーKIHACHI特製のバームクーヘン

パティスリーKIHACHIといえば、フレンチの名店がプロデュースするスイーツ店として有名ですね。

ガトーショコラなど定番のケーキも人気ですが、焼き菓子の味にも定評があります。

とりわけ、KIHACHIの｢バームクーヘン｣は、“しっとり焼き”が特長で、この上なくエレガントな味。

さらにパッケージにも品格があり、大切な人に贈りたいスイーツの代表格です。

今回、バームクーヘンをお取り寄せしてみたので、ご報告しましょう♪

■KIHACHI｢バームクーヘン｣をおすすめする3つのポイント

①キュートなパッケージが素敵
②丁寧に焼いた外観が美しい
③しっとり味で美味しい

フレンチレストランからスタートしたパティスリーKIHACHI

KIHACHIは、ご存知の方も多いように、著名なシェフ熊谷喜八氏が創業したフレンチレストラン。

そのレストランのデザートから出発したのがパティスリーKIHACHIです。

現在は、ケーキや焼き菓子、ゼリーなど多くの種類のスイーツを製造していますが、ブライダルギフトにも力を入れています。

ブライダルギフトの中で、一番人気なのが｢バームクーヘン｣。

KIHACHIのバームクーヘンはお洒落で美味しい引き出物として高い人気を誇っているのです。

■一枚一枚、焼いて巻き上げてゆくバームクーヘン

パティスリーKIHACHIでは、小麦粉や卵、フルーツなど、材料を厳選することはもちろん、｢技や組み合わせによって素材の美味しさを一層引き立てる方法｣にこだわっているそうです。

そのスイーツは、｢大きなキッチンで一つひとつ丁寧に手作りされている｣のだとか。

これだけの有名店だと、製造行程はかなり自動化されているイメージがありますね。

でも、たとえばバームクーヘンなら、層を一枚一枚、焼きながら巻き上げてゆくそうです。

こうした丁寧な手作業を経て、エレガントな味わいが生まれているんですね。

ピンク色のパッケージがキュート！

KIHACHIのバームクーヘンは、パッケージもステキです。

少しくすんだベビーピンクの丸いパッケージは、直径はほんの15cm弱ですが、とても上品な色合いです。

箱の上にはリボンが結んであって、プレゼント感たっぷりですね。

お店の紙袋も同じノーブルなピンク色。贈り物にもらったら、ちょっと胸弾むような、可愛らしい外観です。

年輪のような層の美しさが際立つバームクーヘン

リボン付きのパッケージのフタを開けると、プラスチックのトレイに載って、ビニール袋に包まれたバームクーヘンが登場します。

いよいよご対面、と袋を開けると、フッと甘い香りに包まれます。

この香りが大人っぽくてちょっと素敵なんです。

香料の性質なのでしょうか、甘ったるくなく、どこか高貴さのある香りです。

大人のための上質なバームクーヘン、そういうイメージが浮かびます。

バームクーヘンの姿は、きめ細かく巻かれた層が繊細でとてもきれいです。

■しっとり感があり、しっかり甘い♪

切り取ったバームクーヘンの側面は、2mmほどの白い砂糖の層でおおわれています。

そして底面はカステラみたいに茶色で、この部分も甘くて美味しいです。

口に入れると、しっとり感が特長的！

これはKIHACHI特有の｢しっとり焼き｣で作られているから。生地の弾力を保つため、絶妙なタイミングで焼きを止めているそうです。

甘さは最初は感じませんが、後からぐっと迫ってきます。しっかり甘いバームクーヘンという感じです。

香り・食感・味と三拍子そろったKIHACHIのバームクーヘン。

上質なスイーツを食べている、という満足感を感じさせてくれます。

お祝い用のプチ・ギフトに最適！

自分へのご褒美のために食べるにもぴったりなKIHACHIのバームクーヘンですが、やっぱりこれは、スイーツ好きな人と美味しさを分かち合いたい。

お祝い用のプチ・ギフトとして、さらにこの頃ちょっと元気がないな、と感じる友達に送っても喜んでもらえそうです。

さらに完成度の高い味わいから、男性にも歓迎されそう。

ひとりで、そしてお知り合いと、どうぞこの優雅な味を楽しんでくださいね♪