サクサクのパイ生地としっとり感を極めたカステラが呼び起こす感動「シェ松尾のシュミネ」

アーモンドパウダーが使われたカステラをパイ生地で包んだ新感覚のパイ菓子「シェ松尾のシュミネ」は、贈る側も贈られる側も幸せにしてくれる絶品スイーツだ。


しっとり感と上品な甘さが忘れられなくなる「シュミネ」

高級フレンチレストラン「シェ松尾」が作り上げたオリジナルの焼き菓子「シュミネ」。アーモンドパウダーとパイ生地が織りなすこのシュミネは、初めて食べた人はみな驚くという。さっそく取り寄せてみた。

「シュミネ」の3つのおすすめポイント

おすすめポイント その1 アーモンドパウダーの程よい甘さとコクを出すバターの風味
おすすめポイント その2 有名フランス料理店から生まれたオリジナル焼き菓子
おすすめポイント その3 パリッとしたパイ生地に包まれたしっとりカステラ

レストランのデザートを好きな場所で食べられる喜び

一流シェフが手掛けるレストランから始まったストーリー

スイス、フランス、イギリスで学んだオーナーシェフ松尾幸造氏が、帰国後各大使館へのケータリングサービスを行いながら、東京都渋谷区松濤に開いたレストラン「シェ松尾」。全国的に有名な同店は、系列店をはじめ、焼き菓子、お惣菜などの公式オンラインショップがある。

フランス料理店から生まれたオリジナル焼き菓子

松尾シェフは、日本人で初めてアルパジョン料理コンクール金賞を受賞した一流シェフ。シュミネは、レストラン「シェ松尾」開店の5年後にオープンした「パティスリー・シェ松尾」で誕生した。

”煙突“をイメージしたかわいい形

「シュミネ」とは、フランス語で煙突の意味。円柱状の姿形が煙突に似ていることから、この名が付けられた。

金色の箱の中に並ぶかわいい煙突

化粧箱は輝く金色。手に取った瞬間に高級感が漂い、箱の中に詰められたお菓子・シュミネへの期待感を高めてくれる。一つ一つ個装されているので、食べたい時に適切な量を手にとることができる。

スポンジのしっとりさが伝わる重さ

手にとって見ると、想像よりしっかりとした重さがあった。これは、中のスポンジがしっとりしているからだろう。

カステラとパイ生地のおいしいコントラスト

袋を開けると微かに甘い香りが漂う。頭についたアーモンドは姿をすべて隠さない程度に埋め込まれているので、落ちてしまうことはない。

アーモンドパウダーが演出する上品な甘さ

カステラに使われているアーモンドパウダーは、上品な甘さ。口にいっぱいに甘さが広がるが、優しい味わいだ。

パリっとしたパイ生地がカステラを包む

パイ生地は、パリっとした歯ごたえ。練り込まれたバターが程よい風味を出し、このお菓子に深みを出している。

しっとりしたカステラが届けてくれるおいしさ

パイ生地の歯ごたえが、急にしっとり感のある少しひんやりしているカステラに変化する。これは初めて食べる人は驚くはずだ。カステラは食べ応えはあるが重くはない。

女性やグルメな人、重要な取引先への手土産に

有名店のオリジナルお菓子であるシュミネは高級感があるので、重要な取引先への手土産にも適しているし、グルメ趣味の相手なら話題づくりにも役立つだろう。2個入りから15個入りまであり、マロン(栗)、レザン(レーズン)、アブリコ(あんず)、プルノー(プラム)、ポンム(りんご)、コンフィー(果実砂糖漬)と様々な味がある。人数が多い場合は、切り分けていろいろな味を楽しむこともおすすめだ。

この商品の詳細情報
シェ松尾オンラインショップ
シュミネ詰合せ
内容量 二個入り(レザン×1・マロン×1)
税込価格 972 円
賞味期限 30日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存
アレルギー 卵、乳、小麦、アーモンド
包装 個装
情報取得日時
2017年11月22日 現在

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