自然派&低カロリー!素材が生きた「ピスタチオとモレロチェリーのジェラートアイスケーキ」

自然派&低カロリー!素材が生きた「ピスタチオとモレロチェリーのジェラートアイスケーキ」

ジェラートコンテストで受賞歴を持つ職人が作り上げた「ピスタチオとモレロチェリーのジェラートアイスケーキ」は、素材の濃厚な味わいが楽しめる美しいアイスケーキだ。


こだわりの無添加ジェラート「ピスタチオとモレロチェリーのジェラートアイスケーキ」

南イタリアに惚れ込んだピッツァ職人が、素材の個性を生かした無添加ジェラートを使用し作ったアイスケーキが人気を集めているという。そんな話題の「ピスタチオとモレロチェリーのジェラートアイスケーキ」を取り寄せた。

「ピスタチオとモレロチェリーのジェラートアイスケーキ」の3つのおすすめポイント

おすすめポイント その1 着色料、保存料、香料などの化学調味料を一切使わない無添加ジェラート
おすすめポイント その2 低カロリーがうれしいアイスケーキ
おすすめポイント その3 素材の味わいを最大限に生かした美味しさ

石窯ピッツァの職人が作った本格ジェラートは受賞歴も

石窯ピッツァの職人がどうしても作りたかったジェラート

1979年大阪・堺で始まった石窯ピッツァのお店「ウイングチップ」。南イタリアに憧れ、本格的な石窯ピッツアを提供する本店の3軒となりに誕生したのが、系列店であるジェラートの店「ラ・ドルチェ・ヴィータ」。石窯ピッツァの職人がどうしても作りたかったという本格ジェラートは、イタリアに習って素朴な素材の味を最大限に生かすように作られている。

各種ジェラートコンテストで優秀な成績をおさめている

2010年ジェラート、エスプレッソ機器を扱うカルピジャーニジャパンの創立30周年記念コンクールで第3位(ジンジャー&レモン)、2015年ジェラートワールド・ツアー東アジア大会ファイナリスト16名に選出(石窯焼きカボチャ&ヨーグルトのジェラート)など輝かしい成績を残している。

自然派で低カロリー、素材を生かすことをモットーに

着色料、保存料、香料ほか化学調味料を一切使わない無添加ジェラートは、素材の味もしっかり残る。材料も、減農薬、ノーワックスにこだわり、近郊で採れたフレッシュなものを使用。さらに、ショートケーキは100g340kcalとされるが、ジェラートは100gで約120カロリーと少なく、カロリーが気になる人にも最適だ。

ラズベリーとピスタチオがトッピングされた、上品なデザイン

発泡スチロール製の専用ボックスの中に入ったアイスケーキは、その周囲を固いプラスチックシートで包まれていた。トップには鮮やかなラズベリーと、その横にシチリア産のピスタチオがトッピングされている。

ピスタチオとモレロチェリージェラートの美しいコントラスト

側面に見える薄いグリーン色のピスタチオジェラート、鮮やかなカシス色のモレロチェリーのジェラートのコントラストは美しく、スタイリッシュ。

ジェラートを温めてると食べごろに

こちらのジェラートのおいしい食べ方は、最適温度の−10℃前後にするため、冷凍庫から出した後電子レンジで5秒加熱するとのこと。5秒チンすると、凍ったラズベリーが鮮やかな紅色に変わり、いっそう華やかになった。

ピスタチオの素材の味、モレロチェリーの濃厚な味はワインとの相性もいい

レンジで加熱後のジェラートアイスケーキは、ナイフを入れると柔らかい。ピスタチオジェラートに使用されているピスタチオはシチリア産で、味、色味が濃いという特徴がある。これをお店でじっくり時間をかけてペースト状にして作られたピスタチオジェラートは、甘さが控えめで、自然なピスタチオ風味が香る。さらに鮮やかなイタリア産モレロチェリーは、酸味が少なく、ベリーの濃厚な味わい。後味は爽やかだ。

素材の甘みがいかされた大人の味

底に引かれたスポンジケーキは柔らか。それだけでは甘みは少ないが、ジェラートが絡まるとボリューム感がアップし、まるでアイスを絡めたパンケーキのよう。全体的に甘みは抑えめで、素材の味が生かされた大人味なこちらのアイスケーキはお店がすすめるように、ワインとも相性がいい。

最新の投稿


シトリンの指輪(11月誕生石)でプレゼントにおすすめの人気ブランド10選

シトリンの指輪(11月誕生石)でプレゼントにおすすめの人気ブランド10選

シトリンは「黄色」という1つの色しかないのですが、その色幅は非常に広いのです。また、他のジェムにはないような強いプラスのパワーを秘めた石でもあります。安心して持てるお守りのようなジェムなので、あなたもおひとついかがですか?


筋トレ好きな男性へプレゼントを贈ろう!必ず喜ばれる厳選ギフト10選

筋トレ好きな男性へプレゼントを贈ろう!必ず喜ばれる厳選ギフト10選

彼氏や旦那さん、男友達や家族など、理想の体型を求めて筋力トレーニングを頑張っている男性に、プレゼントを贈りましょう。筋トレが趣味な男性だからこそ喜んでもらえるアイテムを集めました!ぜひこちらを参考に、筋力アップをサポートしてあげてください♪


ビール好きな人へプレゼントを贈ろう!必ず喜ばれる厳選ギフト10選

ビール好きな人へプレゼントを贈ろう!必ず喜ばれる厳選ギフト10選

お世話になった人や親しい人へ贈るプレゼント。相手がビール好きなら、ビールに関連するアイテムを贈ってみませんか?珍しいビールや美味しいおつまみ、家飲みやホームパーティーを盛り上げるグッズなど、贈って喜ばれるギフトアイテムは様々。今回はビール好きのためのおすすめギフトをご紹介します。


ルビーネックレス(7月誕生石)でプレゼントにおすすめの人気ブランド10選

ルビーネックレス(7月誕生石)でプレゼントにおすすめの人気ブランド10選

吸い込まれるような赤が美しい宝石といえば「ルビー」でしょう。7月の誕生石でもあるルビー、そのネックレスはプレゼントにもおすすめ。おしゃれなブランドのルビーネックレスを贈り、素敵な思い出を刻んでください。


サファイアの指輪(9月誕生石)でプレゼントにおすすめの人気ブランド10選

サファイアの指輪(9月誕生石)でプレゼントにおすすめの人気ブランド10選

サファイアは様々な表情を見せてくれ、人の心や目を惹き付ける不思議な宝石です。9月誕生日の大切な方には、誕生石であるそんなサファイアの指輪がプレゼントにピッタリ♪人気のブランドやおすすめアイテムを一緒に見ていきましょう。


最近話題のキーワード

MEMOCOで話題のキーワード


記念日 誕生日 長寿祝い 結婚