素材の味が生きている「花彩オリジナルアイスケーキ」
長野県白馬村のジェラートショップ「花彩」は北アルプスの雄大な土地で育まれた、厳選された素材だけを使用した手作りジェラートの専門店。そのこだわりのオリジナルジェラートアイスケーキはどのような味わいなのか。期待を込めて取り寄せてみた。
■「花彩オリジナルアイスケーキ」の3つのおすすめポイント
| おすすめポイント その１ | こだわりの素材をたっぷりと使用した、ボリューム満点のジェラートアイスケーキ |
|---|---|
| おすすめポイント その２ | 18種類から2種類のジェラートを自分で選ぶことができる |
| おすすめポイント その３ | 土台のダックワーズの甘さが、さっぱりしたジェラートにマッチ |
夫婦で経営する手作りジェラートショップ
■多くの紙面で紹介される人気店
長野白馬村の人気店「ジェラートショップ花彩」。手作りのかわいらしい木のお店では、夫婦でジェラートを販売。こだわりの手作りジェラートが人気で、全国紙・地方紙で紹介されている。
■品質にこだわる真摯な姿勢
ジェラートは毎朝1つ1つ丁寧に手作り。フレッシュなものを提供してくれる。アイスケーキは、丸い透明なドームに入って届き、乾燥を防ぐ役割をしている。さらに、ドームの上には超低温の保冷剤が乗せてあり、品質保持への真摯な姿勢を感じた。
ボリューム満点のジェラートアイスケーキ
6号サイズと大きめで、かなりのボリューム。トッピングには小ぶりなジェラード3種類、チョコレートで作られたかわいらしいバラの花と小花、クッキー、ブルーベリーとラズベリーが乗っており、その色とりどりの美しさに思わず目を奪われる。
■選べるジェラードは18種類
土台のジェラードは2段重ねとなっており、18種類から選ぶことができる。しぼりたて牛乳・生チョコといった定番から、かぼちゃ・カシス・うぐいす豆など、めずらしいジェラードを選ぶことも可能だ。
■どこで切っても美しい
どの部分で切り分けても、フルーツや花のトッピングが残るようになっていて、小分けにしてもケーキのかわいらしい印象は崩れることがない。
ジェラート・トッピング・スポンジケーキの一体感
甘さ控えめで、いくらでも食べすすめられるさっぱり感は、やはりジェラートならでは。トッピングのクッキー、チョコレートの花、フルーツがよいアクセントになっており、眼も口も飽きさせない。
■ダックワーズの深い味わい
下部のスポンジケーキは卵白とアーモンドで作られた、甘いダックワーズ。アーモンドのコリっとした食感が非常に楽しい。
大切な記念日に。大勢でも楽しめる
誕生日祝いはもちろんのこと、結婚記念日などの家族の大切な記念日にもピッタリ。生クリームのケーキが苦手な人にもいいだろう。6号サイズとボリューム満点なので、大勢でわいわい楽しみながら食べることができ、いつまでも心に残るアイスケーキといえる。
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