新食感！ケーキのようなカステラバニラプリン
TABLE-HiLLS KITCHENは、秋田市にある高原比内地鶏などを使用した食品を販売するお店。カレーやレバームース、すき焼きセットなどこだわり抜かれた逸品が並びますが、カステラはありません。実はこのカステラバニラプリンのカステラは、プリンを作るために特別に作られたものなのです。ニューヨークで12年働き帰国したシェフが、一般的なプリンの食感と違うものをと考えたのが、こちらのカステラバニラプリン。カステラとプリンを一緒にすることで、しっとりしたケーキのような食感を作り出しました。高原比内地鶏の色濃い卵がたっぷりとカステラとプリン両方に使われていて、その卵の濃厚な味わいは、これ以上はないというほど。また、デザイン性に優れたパッケージは、贈り物にもぴったりで、人気のお取り寄せスイーツとして支持されています。
■おしゃれなボックスは、ずっしり重い
落ち着いたイエローのボックスは、ざらつきのある手触りです。3個入りのこちらですが、もってみるとずっしり重いのに驚き。密度たっぷりな感じです。
■プリンはシンプルで厚みのある陶器入り
箱を開けてみると、プリンの入った陶器がみっつ入っていました。プラスチックの蓋が被さった厚みのあるひんやりした陶器は、手の中にすっぽり収まります。その中には、密度の高そうなプリン。とてもおしゃれで、贈り物にピッタリです。
スプーンをいれるとその弾力に驚き！
「プレーン」「小豆」「スペキュロス」と3つの味がありますが、見た目はほとんど一緒のようです。濃い黄色の表面に見えるカステラが食欲をそそります。「プレーン」にスプーンをいれてみると、その表面の弾力にまずびっくり。そして、中にスプーンを入れていくと、ケーキ生地のようなフンワリ感と、カスタードのような感触です。一般的なプリンとは違う、こってりしたカスタードのようなテクスチャです。
■高い卵の風味とクリーム。スペキュロスはスパイシーでワインにも合いそう
「プレーン」は質の高い卵黄の風味とクリームのなめらかさを堪能できる逸品で、こってりとした舌触りの中に、カステラ生地の粒子が心地よいテクスチャとなっています。「小豆」はプレーン生地の下に品のいい甘さの小豆が敷き詰められ、その二者が口の中でとろけあう絶妙なハーモニーは至福の時を創り出してくれました。ユニークなのはベルギーやオランダで作られる、丁子やシナモン、生姜のスパイシーな風味のクッキーを再現した「スペキュロス」。心地よい甘さと爽やかさ、そしてクリーミーさが重なり合い、ほかにはない味わいとなっています。
手土産、バレンタインに！贈ったあなたのセンスが光る
このようにオシャレで美味しいカステラバニラプリンは、もちろんパーティーやちょっとした集まりの手土産にピッタリです。手土産選びのセンスをアピールできるでしょう。また、内祝いや、バレンタイン、ホワイトデーなどにもおすすめです。高級レストランでシェフが手作りしているかのようなプリンを自宅で味わえるなんて、贅沢なひとときですね。賞味期限は製造日含む5日間なのですが、届いたらさっと食べられるボリュームなので、心配はなさそうです。
自宅で高級スイーツを楽しめる贅沢を
TABLE-HiLLS KITCHEN唯一のスイーツ、カステラバニラプリンは、「プレーン」「小豆」「スペキュロス」と3つの味がありますが、インターネットでは、異なる味が1つずつ入った3個セット（税込1,458円）、もしくは2つずつ入った6個セット（税込2,916円）での購入になります。購入の際には冷蔵便が必須なので、送料も意識しておくといいかもしれません。こだわりの高原比内地鶏の卵と生クリームの入った濃厚なプリン。自宅で贅沢な一時はいかがですか？
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