引越しそばのマナーとレシピ｜食べてよし配るもよしの名品5選！

引っ越しの風物詩「引越しそば」の意味と由来

引越しそばは「おそばに越して来ました」「長いお付き合いを」の気持ちを込めて配る挨拶品です。

元は引越し先の「向こう三軒両隣」にお蕎麦を配る慣わしで、江戸時代にはすでに行われていましたそうです。江戸を中心に一部の地方で行われてきた風習です。

それまでは小豆の入った粥・餅が使われていました。当時高価だった小豆に比べ比較的安価だったことも蕎麦が選ばれた理由だと言われます。

古き良き江戸っ子文化である引越し蕎麦。時代が変わっても、初めの挨拶が肝心なのは同じです。引っ越し先では「宜しくお願いいたします」「つまらないものですが…」の言葉とともに、引越し蕎麦を渡すのがお馴染みですね。

■いつ・誰と食べる？♪自由に楽しむ引越しそば

長年日本で親しまれてきたお蕎麦ですが、現在では引っ越しの挨拶にはタオルやお菓子などの粗品が使われることもしばしば。しかし、ご近所に蕎麦を配らない場合も、新居で自分たち用に手配する人もいます。

また、一部ではそもそも引越しそば＝引っ越しした当の家庭で楽しむもの、という風習もあるようです。あるいは、引っ越し作業を手伝ってくれた人へのお礼や新築お披露目の際に、お蕎麦を振舞うケースもあります。

時代は変わってもお蕎麦は引っ越しの風物詩といえるでしょう。そして言わずもがな、年の瀬に食べる「年越し蕎麦」も大みそかの名物ですね。ふるまう相手・いつ食べるかに拘らず、日本人が愛するお蕎麦に舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。

おすすめの引っ越し蕎麦 5選！年越しやお取り寄せにも♪

引っ越しの挨拶品は蕎麦を贈るという人も、別の品物を手配するという人も。大変な引越し作業がひと段落したら、とびきりのお蕎麦でお祝いをしてみませんか？お手伝いの方や新居お披露目会でのお客様に振舞うのにもぴったりな品をご紹介します。お取り寄せできるおすすめ蕎麦を5選、じっくり見ていきましょう♪

■1.石臼挽き！老梅庵の手打ち十割そば

日経ランキング2位！各メディア・記事掲載も多数の老梅庵（ろうばいあん）は三重県四日市市にある創作会席のお店。地元産の旬の素材を使った料理はまるでフレンチのようだと話題です。コースの〆に供されるのは自慢の十割そば。メディアにも多数取り上げられ、通販商品は日経「何でもランキング」でお取り寄せそば2位に輝いたほどで、高く評価されています。

打ち立てを急速冷凍！引っ越し挨拶に香り高い「十割そば」を

【新そば】【年越しそば】老梅庵の手打ち十割そば2人前つゆ付きセット

地元農家と協働で有機栽培したそばを殻ごと石臼で挽きこみ、毎朝汲み水した2種の軟水で練り上げたつなぎなしの田舎風そば。

香り高く独創的な味です。打ち立てを急速冷凍しているので、ご自宅で手軽に本場の味を楽しめます。

つゆ付きのセットなら、引越し当日でも茹でるだけでいただけるのはうれしいですね。

美味しい
蕎麦は十割、絶品です、うまいリピート確実

出典: http://review.rakuten.co.jp

そばの甘みがあって美味しかったです
自分で出しを取るタイプですが、出汁もついていて使いやすかったし、麺が細めで食べやすかったです。

出典: http://review.rakuten.co.jp

■2.引っ越し挨拶にピッタリの蕎麦ギフト♪「越前産そば」

大正14年、越前市（旧武生市）で産声を上げた武生製麺は、90年の歴史を誇るそば製造メーカー。昭和59年に開始した「ふるさと小包」をきっかけにブレイク、昭和63年にはふるさと小包販売数で日本一となりました。参入に際し同社が名付けた「越前そば」の名は、今や全国的に知られています。

三木谷社長も絶賛！楽天ランキングの常連「越前産そば」

生そばギフト越前産そば6食

平成11年にはネット販売を開始、楽天市場に出店した「越前そばの里」は、ランキングの常連です。2009年に開かれたそばうどん選手権では総合優勝、三木谷社長もその味を絶賛しています。

コシが強くそばの味がしっかりと感じられる太麺は、福井名物おろしそばでいただくのがおすすめ。

疲れた身体にやさしいので引越しそばにもぴったりです♡

この蕎麦、おいしいです!
おもった以上においしいです。冷たいそばに大根おろしと鰹節とネギをトッピング、濃いめのソバツユをかけて食べるのが、越前おろしそばらしいですが、おいしいです。地元では辛み大根を使用して、冷たいのに汗だくでたべるとのことです。強めのこしと太さが食べごたえ十分。蕎麦湯もおいしいです。

出典: http://review.rakuten.co.jp