今年のクリスマスはタルト！でもタルトって何？
タルトって何？パイとタルトってどう違うの？と思いませんでしたか。おすすめタルトを見る前にちょっとお勉強。パイというのはバターを練りこみ何回も折り重ねて作ったサクサクとした食感の生地で、果物やお肉を包みます。
タルト生地はというと、小麦粉とバターにお砂糖も入った「シュクレ」という少し甘い生地、ちょっとクッキーのような生地ですね。その上にクリームやフルーツをのせます。パイのように包まないので見た目が華やかなのです。
クリスマスに買うべきタルトのサイズは？
タルトのサイズですが、ケーキと同じように号数や直径で表します。一般的なサイズは5号で、15cm。このサイズがケーキだと4〜6人分ですが、タルトはケーキに比べ厚みが少ないので、同じサイズが2〜4人分になります。サイズは3cm刻みで、1〜2人分増えていく計算。人数が多い場合は、2種類用意したり、1人用のサイズのものを人数分用意するのもいいですね。
クリスマスには絶品タルト！MEMOCOおすすめ12選
クリスマスと言うと、忘れてはならないのがケーキ。定番はいちごのショートケーキですね。ケーキ屋さんに予約をしたり、通販サイトでお取り寄せ、または材料を買い揃えて手作りと毎年楽しい悩みの一つですね。今年、MEMOCOがご提案したいのは見た目も味も最高の「タルト」です。パーティーを華やかに彩る素晴らしいタルトを厳選しました。ぜひ参考になさってくださいね。
クリスマスはタルトでお祝い ■完熟ベリーの「タルト・オ・フリュイ」
クリスマスムードいっぱい鮮やかな紅色 酸味を引き立てるアーモンドクリーム
a la campagne／アラカンパーニュ
タルト・オ・フリュイ
クリスマスといえばやはり色鮮やかな苺やベリーが定番。アラカンパーニュでも大人気はこちらのフルーツタルト。アンデスの手摘みの完熟ラズベリーやいちごなど5種類のベリーを使いますが、その時に一番美味しい完熟のフルーツを選んでいます。
合わせるのはフランス産のクリームチーズに自家製のアーモンドクリーム。酸味と甘さの絶妙のハーモニーを味わえるクリスマスにふさわしい贅沢なタルトです。
クリスマスはタルトでお祝い ■雪のように純白「レアチーズタルト」
ホワイトクリスマスのように ロマンティックな白いバラが美しい
longcham／ロンシャン
さわやか＆濃厚レアチーズタルトケーキ
ホワイトクリスマスを思わせる、雪のように純白の美しいタルトです。サクサクのタルト生地の上にレモン風味のさわやかで、濃厚なレアチーズ。
そして生クリームの白バラのデコレーション。牛乳の代わりに豆乳を使っているためヘルシーですが味は変わりません。甘みも抑えられてあり、レモンの酸味が感じられ、すっきりとした美味しさです。
クリスマスはタルトでお祝い ■鎌倉の人気店の「生チョコタルト」
切り分ける手間も不要 3種類の美味しさが楽しめる
ca ca o／カカオ
リッチ生チョコタルト
鎌倉の小町通りにある生チョコ専門の人気店です。コロンビアの自主農園で育てたカカオを使い、水分量を極限まで高めたスペシャルなチョコレート。そのチョコレートを使った生チョコタルトは3種類の美味しさがあります。
ミルク、ビター、ホワイトとそれぞれの甘さ、香りが楽しめ、外はサクサク、中はトロトロ。切り分ける必要のないミニサイズなので、大勢の集まるクリスマスパーティーでも人数分を用意すればいいので便利です。
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