ルビーチョコレートの味をMEMOCO代表が検証♡第4のカカオを味わう12選

ルビーチョコレートの味をMEMOCO代表が検証♡第4のカカオを味わう12選

鮮やかなピンクのルビーチョコレート、もう試しましたか?まだという方、もう一度味わいたい!という方にルビーチョコレートを使った12品をご紹介します!ルビーチョコレートとはベルギーのバリーカレボー社が開発した「第4のチョコ」新種のチョコレートです。2018年の夏に日本でも販売がスタート。これまでにない味わいに注目が集まっています。今回は日本国内のお店や通販で入手可能なルビーチョコレートの製品をピックアップ。話題のコンビニスイーツから、パティシエの本格メニューまで幅広くご紹介します。さらに、MEMOCO編集部(含・社長)が実際にルビーチョコレートを食べたレポートも掲載!いざルビーチョコレートを味わいましょう♪


苺チョコじゃない!第4のチョコ…「ルビーチョコレート」とは?

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艶やかなピンク色が目を引くチョコレート。「ストロベリーチョコレート?」と思いきや、”第4のチョコレート”もとい、「ルビーチョコレート」です。開発したカレボー社によると、こんな説明が。

ルビーチョコレートは、ダーク、ミルク、ホワイトと3種類あるチョコレートの世界において、バリーカレボー社が13年の歳月を経て開発に成功した、全く新しいカテゴリーの第4のチョコレートです。

…こう聞いても、チョコレートの新作といえば、フランボワーズしかり、ベルベットしかり。新しい味が日々開発されているから、「なぜそんなに話題なの?」と疑問に思いますよね。その理由は、カレボー社が編み出した独自の製法にあります!

チョコレートの新種発見!カレボー社のルビーチョコレート「RB1」とは⁉

カレボー ファイネスト ベルギー チョコレート ルビー RB1(業務用)

チョコレート大国、ベルギーで誕生したカレボー社。同社が13年の歳月をかけて開発したのが「ルビーチョコレート」、RB1です。

注目ポイントは、着色料を使わずに、原料の「ルビーカカオ」だけで鮮やかなピンク色を表現していること。人工的なフレーバーも添加せず、カカオ豆だけでフルーティーな味わいを産み出しています。

日本でも2018年10月、通販での取り扱いがスタートしました!こちらは製菓用の溶かして使うタイプのルビーチョコレート。業務用ですが、楽天で入手可能です。

商品詳細はコチラ

社長&編集部の実食コメント付き!すぐに試せるルビーチョコレート3品

ルビーチョコレートって実際どんな味がするの?と疑問に思った方へ…MEMOCO編集部(含、社長)がルビーチョコレートを使ったスイーツを試してみました♡

ちなみにルビーチョコレートは2018年10月25日現在、まだあまり取り扱っているお店がありません。入手方法は?どこで手に入る?という声が多いルビーチョコレートを、お手軽に入手できる2社でお試ししました。

果たしてその味は⁉いざ食レポです!

ルビーチョコレートの本音コメントは…ホワイトチョコと苺チョコの中間⁉

今すぐルビーチョコレート試したい方は、ぜひお近くのコンビニ、ローソンへ。定番商品のプレミアムロールケーキに、ルビーバージョンが登場していますよ♪

そんなロールケーキで、筆者がルビーチョコレートを試した感想は…「ん?ホワイトチョコでも苺チョコでもない?」その中間のような、不思議な味わい…新たに出会うフレーバーで、ちょっと意外な気がしました。

ルビーチョコレートの特徴は「フルーティーな味」と紹介されることが多いのですが、確かに酸味がかった味わい。ホワイトチョコのような、まろやかさにベリー系統の酸味が加わった感じです。…ご想像いただけましたか⁉

コンビニで買えるルビーチョコレート♡LAWSONのロールケーキ

ローソン・プレミアムルビーチョコレートのロールケーキ

ふわふわのスポンジにとろけるクリームの食感…ローソンのロールケーキといえば、コンビニスイーツのランキングで1位2位を争う人気商品です。

そんなロールケーキに新作の発売開始!生地・スポンジにルビーチョコレートが練りこまれています。別包装でルビーチョコレートのプレートがついており、これをピタッと乗せていただきます

ロールケーキ本体は他のベリー素材の味が勝っている…というのが本音。ただ、ふんわり優しい甘さで、美味しさは間違いなし!。ルビーチョコレートのトッピング付きで税込350円と、コスパも◎

商品詳細はコチラ

デパ地下で買える!ユーハイムのルビーチョコレートをプレゼントしてみた♪

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