ルビーチョコレートのおすすめ10選！どんな味？食レポ＆2021年新作も

苺チョコじゃない！第4のチョコ…「ルビーチョコレート」とは？

艶やかなピンク色が目を引くチョコレート。「ストロベリーチョコレート？」と思いきや、”第4のチョコレート”もとい、「ルビーチョコレート」です。開発したカレボー社によると、こんな説明が。

ルビーチョコレートは、ダーク、ミルク、ホワイトと3種類あるチョコレートの世界において、バリーカレボー社が13年の歳月を経て開発に成功した、全く新しいカテゴリーの第4のチョコレートです。

…こう聞いても、チョコレートの新作といえば、フランボワーズしかり、ベルベットしかり。新しい味が日々開発されているから、「なぜそんなに話題なの？」と疑問に思いますよね。その理由は、カレボー社が編み出した独自の製法にあります！

■チョコレートの新種発見！カレボー社のルビーチョコレート「RB1」とは⁉

カレボーファイネストベルギーチョコレートルビー RB1（業務用）

チョコレート大国、ベルギーで誕生したカレボー社。同社が13年の歳月をかけて開発したのが「ルビーチョコレート」、RB1です。

注目ポイントは、着色料を使わずに、原料の「ルビーカカオ」だけで鮮やかなピンク色を表現していること。人工的なフレーバーも添加せず、カカオ豆だけでフルーティーな味わいを産み出しています。

日本でも2018年10月、通販での取り扱いがスタートしました！こちらは製菓用の溶かして使うタイプのルビーチョコレート。業務用ですが、楽天で入手可能です。

話題のルビーチョコレート！

初公開から年を超え、いまだに人気が止まらないルビーチョコレート！ルビーチョコレートの新作が続々登場する予感です。本編に入る前に、まずは新作情報をご紹介します♪

■サロン・デュ・ショコラの大目玉！タブレットルビー

洋菓子マウンテン・タブレットルビー

2019年1月に開催された、サロン・デュ・ショコラ出品作！ナオミ・ミズノ氏が手掛けるタブレットは、ルビーチョコ本来の色と質感を活かし、ドライフルーツをあしらった一品。

世界のパティシェたちが集う祭典で、注目された商品です。待ってました、こんなルビーチョコ！注目作なので予約が殺到するかも。ぜひお早めにチェックしてみてください♪

社長＆編集部の実食コメント付き！すぐに試せるルビーチョコレート3品

ルビーチョコレートって実際どんな味がするの？と疑問に思った方へ…MEMOCO編集部（含、社長）がルビーチョコレートを使ったスイーツを試してみました♡

ちなみにルビーチョコレートは2018年10月25日現在、まだあまり取り扱っているお店がありません。入手方法は？どこで手に入る？という声が多いルビーチョコレートを、お手軽に入手できる2社でお試ししました。

果たしてその味は⁉いざ食レポです！

■ルビーチョコレートの本音コメントは…ホワイトチョコと苺チョコの中間⁉

今すぐルビーチョコレート試したい方は、ぜひお近くのコンビニ、ローソンへ。定番商品のプレミアムロールケーキに、ルビーバージョンが登場していますよ♪

そんなロールケーキで、筆者がルビーチョコレートを試した感想は…「ん？ホワイトチョコでも苺チョコでもない？」その中間のような、不思議な味わい…新たに出会うフレーバーで、ちょっと意外な気がしました。

ルビーチョコレートの特徴は「フルーティーな味」と紹介されることが多いのですが、確かに酸味がかった味わい。ホワイトチョコのような、まろやかさにベリー系統の酸味が加わった感じです。…ご想像いただけましたか⁉

コンビニで買えるルビーチョコレート♡LAWSONのロールケーキ

ローソン・プレミアムルビーチョコレートのロールケーキ

ふわふわのスポンジにとろけるクリームの食感…ローソンのロールケーキといえば、コンビニスイーツのランキングで1位2位を争う人気商品です。

そんなロールケーキに新作の発売開始！生地・スポンジにルビーチョコレートが練りこまれています。別包装でルビーチョコレートのプレートがついており、これをピタッと乗せていただきます

ロールケーキ本体は他のベリー素材の味が勝っている…というのが本音。ただ、ふんわり優しい甘さで、美味しさは間違いなし！。ルビーチョコレートのトッピング付きで税込350円と、コスパも◎

■デパ地下で買える！ユーハイムのルビーチョコレートをプレゼントしてみた♪

老舗洋菓子店、ユーハイムがいち早くルビーチョコレートを販売開始。全国各地に店舗を構えるユーハイムなら、入手しやすくプレゼントにもピッタリ。さっそく日ごろお世話になっているMEMOCOの本社スタッフ＆社長に贈ってみました！

ルビーチョコレートinサクサクミルフィーユ！女子受けする上品な味

ユーハイム・ルビーミルフィーユ05

ロングセラー商品、ユーハイムのミルフィーユがルビーチョコレートでおめかし♡見た目にも華やかで、4個入り540円と、プチギフトに打って付けですね！そして肝心のお味は…

「女性でも食べやすい一口サイズのミルフィーユ。デスクを汚さずにササッと食べることができました♡」（編集Aさん）
「パイは軽いのに、チョコレートがたっぷりと詰まっていて、１つで満足感が得られました！懐かしい甘酢っぱさを感じました。」（編集Pさん）

なかなかの女子ウケのよさに、ホッとする筆者でした。オシャレっぽさもあり、彼氏彼女への差し入れや、結婚の挨拶などさまざまなシーンで活用できそうです♡

子供も男性も楽しめる♡素朴なルビーチョコレートのプレッツェル

ユーハイム・ルビープレッツェルクッキーアソート10

続いてこちらもユーハイムの看板商品。チョコレートでコーティングされた、プレッツェルクッキーです。ルビーチョコレートとミルクチョコの2種入り。こちらは男性からも嬉しい声が集まりました♪

「”きのこの山”をめちゃくちゃ美味しくしたお菓子だなと思いました。きのこの山も大好きなお菓子ですが、こちらはその系統の中でもトップクラス！」（男性社員Nさん）
「思わず笑顔になりました^_^」（MEMOCO代表K氏）

ほかにも「子どもも大好きな味」というコメントも。老若男女問わず楽しめる味だから、ご家族で食べるのにもおすすめ♪予想以上に好評で、贈って良かった！と筆者も大満足でした。