ステンドグラスクッキーは簡単に作れちゃう♪ その作り方と魅力を紹介！

「このキラキラのお菓子は何？」とSNSで人気沸騰中のステンドグラスクッキー。そのおしゃれなルックス、味はどんなかしら･･と作ってみたいと女子が注目しているお菓子です。また子どもやお菓子作りの苦手なぶきっちょさんでも簡単に作れる手軽さが受けています。

宝石のようにラブリーなステンドグラスクッキーは、海外でもセレブシェフのジェイミー･オリバー、マーサ･スチュアートもおしゃれなお菓子として取り上げています。

意外にも作り方が簡単なので今までお菓子作りをしたことがない方も「作ってみようかな･･･。」と思う方も多いのだとか。そんなステンドグラスクッキーってどんなお菓子なのでしょう？

ステンドグラスクッキーは、その名のとおりキラキラ輝くステンドグラスのように溶けたキャンデーやグミがクッキーにはめこまれたお菓子。工夫次第でいろんなアレンジができるので、デザインを考えるのがとても楽しい、とおしゃれ女子を中心に話題になっているお菓子なのです。

オーブンでクッキーを焼くと砕いたキャンデーやグミが溶け出し、一枚のガラスのような形状になります。透き通った面がまるでガラスのようにキラキラとしてとてもキレイでうっとり。食感はキャンデーを使うとパリパリに、グミを使うともっちりとした感じになりますよ。

クッキーに仕込むキャンデーは濃い色合いのものがおすすめです。薄い色のものだとクッキーの焦げ目が目立ち、見た目のインパクトも薄くなってしまいます。濃い色を使えば写真のように本物のステンドグラスのようにくっきりとしたコントラストが美しい仕上がりに。

あまりの可愛さに「作ってみたい！」と思う女の子たちが続出のステンドグラスクッキー。こんなにも人気なのには理由があるのです。その魅力について調べてみました。

ステンドグラスクッキーの魅力はやはり本来のクッキーにはないキラキラとした輝き、透明感です。その意外性が同じ手作りのクッキーでも、見ただけで「わあ、何これ？！」とSNSでも注目される理由です。また、自分の思い通りにデザインできる面白さもハマってしまう魅力でもありますね。

キラキラした可愛い見た目は、もちろん子どもたちにも大人気。お誕生日会やおもたせにも華やかな見た目でとても喜ばれます。

子どもたちは生地を伸ばしたり、好きな型で抜いたり飴を砕いたり、という手順もお母さんと一緒に作ればとても楽しい時間になります。仕上がりの美しさにに思わず「わあーー！」と感激の声が聞けますよ。

キャンデーを埋め込むだけでなく、仕上げにアイシングやチョコレート、可愛いトッピングシュガーでデコレーションをプラスしても楽しいですね。凝れば凝るほどハマってしまいそうな予感がします。

おしゃれなステンドグラスクッキーは、プレゼントにも最適。バレンタインやクリスマス、何でもない日の小さなプレゼントにも良いですね。中身の見えるセロファンでラッピングして、あえてシンプルに。クッキーの可愛らしさが素敵なラッピング代わりになってくれますよ。

それでは、いよいよ可愛いもの好きの女子を夢中にさせるステンドグラスクッキーの作り方をご紹介します。まずは基本の流れを把握していきましょう。

まずは基本のプレーンクッキーの生地を作り、めん棒で伸ばしたら外枠になる型で型抜きします。生地は食用色素を使って色をつけたり、ココアでチョコレート色にしても。初めはシンプルな型で挑戦してみてくださいね。

先ほど抜き取ったクッキーの生地に、さらにキャンデーを入れる部分をくり抜きます。小さなクッキー型で抜くと簡単です。上部にパンチ穴のような穴をあけると、焼きあがった後にリボンなども通せます。クリスマスのリースやツリーにつけても可愛いですよ。

キャンデーはお砂糖が多く含まれているのでとても焦げやすいのです。そこでクッキーをオーブンに入れ10分ほどたったら、焼き途中で一度取り出します。この段階では焼き目はまだほとんどついていない状態です。次はいよいよ飴を投入。

事前に砕いておいた飴を真ん中の穴に隙間を作らないように埋めていきます。ここで隙間のないよう丁寧に置くことで仕上がりがきれいに。

【飴の上手な砕き方】
飴を砕くときは飛び散りを防ぐためジップロックなどの小袋に入れて硬いもので砕きます。騒音が気になる場合は袋に入れたままペンチで掴んで砕くのもおすすめです。5mmくらいの大きさに砕いておくと、キレイに溶け広がってくれます。

飴の代わりにグミを使う場合も同じくらいの大きさにちぎるか切るなどしましょう。

ここから砕いた飴が溶けて焼きあがるまで、5分ほどかかります。焼きすぎると飴が焦げておいしくできないので、様子をみながら慎重に。クッキーに少し色がついてきたかな？と思う段階ででき上がりです。

焼きあがったらそのまま動かさす熱が冷めるまで置いておきます。しっかり冷めたらゆっくりとオーブンシートからはがしてでき上がり！

ステンドグラスクッキーの人気でデコレーションは益々進化を遂げています。シンプルなものに成功したら、次はちょっと難易度の高いクッキーにもチャレンジしてみませんか。ここではさまざまなアレンジをご紹介します。

焼きあがった後、ガラスになる部分にデコペン等で文字を描けばちょっとしたメッセージ性のあるクッキーに変身。楽しいアイデアがどんどんSNSにはアップされていますよ。

シンプルな型の中に可愛い小さな穴をふたつ、みっつと開けて違う色の飴をインしてもポップで可愛いですね。少し手間はかかりますが、小さい穴なので飴で隙間も埋まりやすく食べやすそうでもあります。

ステンドグラスだけでも可愛いですが、さらにデコペンやシュガーパーツ、アイシングで色をつけたり立体的にもできます。仕上がってからさらにデコレーションをする場合は、膨らまない固めのクッキー生地で作るとデコがしやすくなります。

こんなラブリーなクッキーなら、特別なプレゼントとして贈ると相手も感激すること間違いなし。またパーティーやちょっとしたティータイムにも。テーブルがグンと華やかになりますね。

最近さらに注目されているのがステンドグラスクッキーの進化版「シャカシャカクッキー」。2枚のステンドグラスクッキーの間にスプリクルをいれ、アイシングでクッキー同士をくっつけます。こうすれば振ると「シャカシャカ」音のする宝石箱ようなスイーツに変身。

その可愛らしさに知れば知るほど作ってみたくなるステンドグラスクッキー。自分で作ったらどんなのができるかな･･･と考えるだけでもちょっとワクワクしてきませんか。仕上がりの美しさもさることながらとても簡単なので、今度の週末にでもぜひ挑戦してみてくださいね。