エジプトのデーツで作ったチーズケーキ デーツ餡がおいしいアラビアンみつ豆
いよいよ本格的な夏に突入。朝早くから気温が高いので、外に出るのに覚悟がいりますね。こんな時季は、室内でひんやりスイーツを食べるのが至福の時間。中でもエスニック風スイーツは、格別涼しげなイメージがありますね。
FAR EAST BAZAAR／ファーイーストバザールが発売したアソートは、そんなくつろぎタイムにベストマッチ！ 画像もからもエキゾチックなおいしさが伝わりますね。今回は、「エジプシャン・デーツ・チーズケーキ」と「アラビアン・あんみつ」の2種類をセットにして販売しています。
エジプシャン・デーツ・チーズケーキは、エジプト西方砂漠のオアシスで実るデーツで作るチーズケーキ。そしてアラビアン・あんみつは、エジプシャンデーツのあんことシロップに、ハイビスカスの寒天とフルーツ、ひよこ豆で作るみつ豆と、抹茶のムースを合わせてカップに入れてあります。
この異国情緒ただようひんやりスイーツセット、お中元などでもらうとうれしいですね！ どうぞ今年のサマーギフトにアラビアンな風を吹かせてください。
下層は古代小麦とナッツのクランブル デーツジャムを挟んだチーズケーキの魅力
ではエジプシャン・デーツ・チーズケーキを詳しくご紹介しましょう。このチーズケーキは複雑においしい層が重なっています。カップの一番下の層は、古代小麦とアーモンド＆くるみのクランブル。サクサク食感がおいしい層の上に、エジプシャン・デーツのジャムを挟んだクリームチーズケーキがのっています。
そして表面に、もう一度クランブルとデーツ＆くるみサンドを飾りつけたというおいしさのハーモニー！ 冷やして食べたらおいしくないわけありませんよね！
デーツは「アラビアの美容食」 抹茶との素敵なコンビネーション
あんみつの方も凝っています。デーツのあんことシロップに、ハイビスカスの寒天といちじく、あんず、ぶどう、そしてひよこ豆で作るみつ豆と、抹茶のムースを合わせてあります。
デーツは「アラビアの美容食」と呼ばれ、美容効果が高いそうです。味も黒糖のように上品でコクのある甘さだそう。デーツのあんこと抹茶のコンビネーションって、ちょっと珍しいですね。このセットはエキゾチックさが話題になりそう。真夏のホームパーティー用にお取り寄せするのもいいですね！
