お中元におすすめ、目にも鮮やかな和ゼリー！森八｢能登の宝ゼリー詰合せ｣

透きとおる日本の伝統色
食感さわやかな和ゼリーの詰め合わせ

そろそろお中元シーズンになってきましたね。お中元は年長者など気の張る相手に贈ることも多いもの。｢何を選べばいいかな？｣と頭を悩ませることも少なくありませんね。そこでご紹介したいのが、森八の｢能登の宝ゼリー詰合せ｣です。

森八は、加賀藩御用達の菓子輔、400年近い歴史を重ねています。｢能登の宝ゼリー詰合せ｣は、能登大納言や赤崎いちご、ルビーロマンといった能登ならではの新鮮素材を使用して、見た目も美しい色合いに仕上げた新感覚の和ゼリーです。大納言の小豆色、いちごの赤が日本の伝統色のようで美しいですね！

グラスに入れても“映える”外観
凝った仕立ての贅沢ゼリー

森八｢能登の宝ゼリー詰合せ｣は、和の食材を使用しているけれど、見た目はとてもモダン。こんな脚長グラスに入れてもスタイリッシュに映えるんです！画像はリーズナブルな価格の3本入り。それぞれ、中身の凝った多層ゼリーです。

左からご紹介しましょう。左のグラスは「加賀棒茶ゼリー」。加賀名産のお茶、棒茶を香ばしいゼリーに仕上げました。後味もスッキリした夏にふさわしいゼリーです。

まん中は「能登の宝ゼリー（赤崎いちご）」、大粒の能登大納言小豆の上に、涼しげな葛玉が浮かんでいます。この葛玉は、赤崎いちごのペーストを練り込んだものと練乳入りのものの二種類。甘酸っぱくてクリーミー、いくつもの味が楽しめます。

右のグラスは「能登の宝ゼリー（ルビーロマン）」、石川県特産の鮮やかな紅色のぶどう“ルビーロマン”を、赤く色づく和風ゼリーに仕立てています。新鮮な果実の味わいが口いっぱいに広がる美味しさです。