ふわとろしっとりの食感がたまらない！旬風一期一会の室町半熟カステラ

「旬風一期一会」、そのブランド名には込められた想いがあります。素晴らしい四季がある日本。しかし今、都会ではそれを感じ続けることが難しくなりました。そこで、スイーツに季節感と物語を託し、新たな都会の季節をもたらしたいと考えたのだそう。さらには、四季、その時しかない時間を大切にという願いから一期一会の精神を取り入れ、生み出されたのが旬風一期一会でした。カステラは、室町時代にポルトガルから伝わった「パンデロー」というお菓子が原型です。その「パンデロー」に、日本の食材から和三盆と塩を加え、独自の絶妙な焼き加減で創り上げたのが、室町半熟カステラ。ふんわり、しっとり、とろ～りの新食感が注目されています。

旬風一期一会ブランド共通の手提げ袋です。爽やかで優しい印象は、日本の四季の素晴らしさをもとに、新たな季節「旬」の「風」をもたらすスイーツたちが身を包むのにふさわしいものとなっています。

中身が見える透明ケースに入っているので、袋などの外装から出した途端、おいしそうな小麦色が目に入ってきます。直径約14cmの半熟カステラが、つぶされないように動いて壊れないように、きっちりと設計されている専用のケースです。

ついに中の半熟を目にする時がやってきました。ナイフを入れると、想像以上のやわらかさです。切り口を観ると二層になっていて、上部の鮮やかな黄色がしっとりと今にもとろけてきそう。

室町半熟カステラは、2種類の食べ方があります。それは、温めて食べる方法と冷やして食べる方法。もともと「ふんわり」「しっとり」「とろ～り」の3つの顔を持っている上に、食べ方をアレンジすると、さらなる顔が現れ、1つのカステラから幾つもの顔を味わうことができるのです。また、甘さはコクがありますが、決して甘ったるくはありません。和三盆と塩の絶妙なバランスが織りなす上品な味わいなので、普段、洋菓子よりも和菓子を好む人も、おいしくいただけるでしょう。

冷蔵庫で冷やしても、決してまわりがかたくならないのが魅力の1つです。冷やして食べるときは、「ふわふわ」「しっとり」を実感し、カステラとしてのおいしさを味わうことができます。また、しっとり部分は、口に入れた時に清涼感があり、夏のスイーツとしても適していますね。そして、500Wのレンジで40～60秒温めると、焼き立てに生まれ変わり、「とろ～り」を味わうことができます。食感はとろけたキャラメルに似ていますが、舌にからみつくこともなく、その食感と甘さを堪能できます。

室町半熟カステラは生ものであるため要冷蔵となりますが、郵送で贈る場合は、クール便で配送してもらえるので安心です。消費期限は製造より4日間ですが、直径14cmのカステラを冷やして温めて食べていたら、あっという間になくなりそうです。やわらかくやさしい甘さなので、子どものいるご家庭への手みやげとしても適しています。また、珍しく多様な食感を楽しんでもらうべく、父の日や母の日のプレゼントとしても喜ばれるでしょう。いずれにしても、口にした時の相手の驚く顔や喜ぶ顔が見てみたくなる贈り物です。

室町半熟カステラは、その新食感が話題となり、一時実店舗では求める人が長蛇の列をなしていました。公式オンラインショップでは全国へ配送を行っているので、お取り寄せやプレゼントにも便利です。1箱の価格は税込で1,296円。オンライン注文の場合は、別途配送先地域に応じた送料が必要となりますが、製造した日に新鮮なものを送ってくれるので、贈り物としても安心です。室町半熟カステラが、少し離れた大切な人への贈り物にも選ばれている所以でしょう。