高級日本酒をプレゼント!銘柄、蔵元や味わい別おすすめ30選

一度は飲んでみたいと思う日本酒はありますか?日本酒の中には、ひとつ「0」が多くない?と、思わず二度見しちゃうほどの価格のものもあるんですよ!こだわりの素材、伝統の製法などで有名な、高級日本酒の数々をご紹介します。

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知っていますか?「高級日本酒」の数々

日本酒はお好きですか?一言に日本酒と言っても、その種類やグレード、値段は様々です。中には驚くほど高い値段の日本酒も存在します!日本酒の種類と、一度は飲んでみたいこだわりの日本酒の数々をご紹介します。

知っておきたい「日本酒のウンチク」とは?

日本酒の中でも様々な分類分けがされています。すべてを知っている!という方は、かなり日本酒の好きな通の方ですね♪日本酒について詳しくご説明していきます。知識として持っていると、ちょっとかっこいいですよ!

吟醸酒の定義とは

まず吟醸酒というのは、日本酒の原料米を、玄米の状態から60%以上にまで精米し低温発酵させて作られたお酒のことを指します。吟醸酒の中の大吟醸というのは、さらに50%以上精米したものをいいます。また、大吟醸、吟醸でも純米と名のつくものは、アルコール添加をしていません。

純米酒と呼ばれるお酒は

純米酒の純米とは、米と米こうじだけで作られたことを指します。アルコールを添加しないため、濃い味わいとなります。お米の味が凝縮されているため、米本来の味を楽しみたい方におすすめです。

にごり酒とは何?

にごり酒は白濁した日本酒です。日本酒造りの工程に醪(もろみ)を酒粕と原酒に分ける、「上槽」という作業があります。醪を酒袋などに入れ圧力をかけて搾っていく作業で、ここで目の粗い酒袋を使うと溶けきれない酒粕が原酒の中に残ります。これが白濁のもととなり、こうして作られたお酒をにごり酒を呼びます。

甘口と呼ばれる日本酒

日本酒に含まれる糖分を計測したものを日本酒度と呼び、ラベルなどに表示されています。糖度の高いものが甘口と呼ばれる日本酒になりますね。日本酒度は、糖分の多いほどマイナス表示されるので、マイナスの度合いが高いほど甘口となります。

辛口と呼ばれる日本酒

米こうじの働きによって分解された米が糖となります。そして糖が酵母の力でアルコールに変わりますが、そのアルコールが多くて糖が少ないものが、日本酒度プラスとなります。日本酒度がプラスのものほど糖が少ないので、そういったお酒が辛口と呼ばれるようになります。

死ぬまでに一度は味わってみたい高級な日本酒30選

なかなか口にすることのできない高級日本酒、死ぬまでに一度は飲んでみたいですね。目が飛び出すほど高い日本酒や希少なお酒を30種類厳選しました。蔵元のこだわりや味わいの特徴など、銘酒の数々をご紹介していきます。

亀田酒造 秘蔵古酒

亀田酒造 1976年醸造 秘蔵古酒 720ml
価格  540,000円 (2017/6/21時点)

宝暦年間創業し、250年以上の歴史を持つ千葉県の亀田酒造にて、1976年に醸造された秘蔵の古酒です。一定温度で40年近く寝かせたお酒は、日本酒の領域を超えた逸品となっています。

封を解いた瞬間に広がる芳醇な香り、歴史を感じさせる極上の味わい、ぜひ熱燗で深まる絶品のうまさを堪能してください。

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十四代 龍泉

高木酒造 十四代 龍泉[純米大吟醸]720ml 
価格 381,348円(税込)(2017/6/21時点)

高木酒造のブランド十四代の中でも最高等級の純米大吟醸です。高木酒造が作った酒米、龍の落とし子を35%まで精米しました。

芳醇な香りが漂い、フルーティな甘みのある味わいです。冷やから熱燗までどんな飲み方でもおいしく飲めます。日本酒好きとしては1度は飲みたい逸品です。

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十四代 純米大吟醸 龍月

十四代 純米大吟醸 龍月 七垂二十貫 1800ml
価格 150,228円(税込)(2017/6/21時点)

蔵元が開発した酒造好適米である山田錦を、40%まで精白し作り出した純米大吟醸酒です。大きなガラス瓶の中で貯蔵する斗瓶囲いを採用しています。

フルーツのような甘味の中に、キレのある味わいとすっきりとしたのど越しが感じられます。20貫のお米から7垂しかとれないという、希少さを示す七垂二十貫の文字がラベルに刻まれています。

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土佐鶴 平安

別格純米大吟醸原酒 平安 1450ml
価格 129,600円(税込)(2017/6/21時点)

高知県の土佐鶴酒造が誇る別格!の純米大吟醸の原酒、平安です。袋づりした手造り純米大吟醸原酒を、鮮やかで上品な青磁の壺に詰めました。1年間に数本しか生産されない逸品です。

繊細でスーっと広がる華やかな風味、グラスと酒を冷やして味わうことをおすすめします!見た目も味も、まさに別格を感じられるお酒ですよ♪

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十四代 白雲去来 純米大吟醸

十四代 白雲去来 純米大吟醸 720ml
価格 127,116円(税込)(2017/6/21時点)

高木酒造の創業400年を記念して作られたお酒です。山田錦35%、愛山40%を精米して作られています。蔵人の、手抜きのない卓越した技が光る芸術的大極上諸白酒です。

アルコール度数は16度、山田錦の香り高くキレのある喉ごし、愛山の腰の据わった深い味わいを実感してください。

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十四代 双虹

十四代 双虹 大吟醸 1800ml
価格  90,000円(税込)(2017/6/21時点)

高木酒造の十四代の中でも、最高級品のひとつである大吟醸の双虹です。山田錦を35%使用して精米し作られています。

香ばしい香りの中に、メロンを思わせる爽やかで甘い香りが漂います。ほのかに香る甘みが口の中に虹のように広がります。常温、冷やで飲むのがおすすめです♪

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喜久水 朱金泥能代

喜久水 純米大吟醸 朱金泥能代
醸蒸多知(化粧箱入) 1.8リットル
価格 86,400円(税込)(2017/6/21時点)

長野県の喜久水酒造の大吟醸、朱金泥能代(しゅこんでいのしろ)です。山田錦を33%まで精米し、斗瓶中取りを3年熟成させて作り上げた最高級品です。

酒袋から滴り落ちる、宝石のような雫だけを集めて瓶詰めされました。味わいはキリっと辛口。うま味と味わいを最大限重視した本格的な贈答酒です。

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鍋島 ホワイト

鍋島 純米大吟醸 ホワイト 
特A山田錦35% 1800ml
価格 86,000円(税込)(2017/6/21時点)

富久千代酒造の純米大吟醸、鍋島のホワイトは、山田錦の中でも特に良質とされる特A山田錦を35%精米して作られたお酒です。

メロンのような果実味あふれる甘い香り、口の中に広がる甘美な旨さのあとにきりりと締まる味わいがくせになります。2011年インターナショナルワインチャレンジにてチャンピオン・サケに選ばれた、世界一の味わいです。

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磯自慢

磯自慢中取り純米大吟醸35 アダージョ720ml
価格 75,000円(税込)(2017/6/21時点)

磯自慢酒造の中取り純米大吟醸、アダージョです。磯自慢唯一の熟成酒となっています。磯自慢中取り純米大吟醸35から少量を取り分け、冷蔵貯蔵でゆっくりと熟成させました。

アダージョに相応しい熟成ではないと判断された場合は、その年の出荷を見合わせてしまうという希少品です。

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朝日酒造 純米大吟醸 継 720ml
価格 69,500円(税込)(2017/6/21時点)

久保田で有名な朝日酒造の純米大吟醸、継です。酒造りに適した自然や水と、蔵元が誇る革新の技術のすべてをつぎ込んで完成させたお酒です。

やわらかく華やかな香りが広がり、味わいは究極の淡麗辛口。極上の舌触りと、どこまでも続く美しい余韻を実感してください。

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NIIZAWA 2015

NIIZAWA 純米大吟醸 2015
精米歩合7% 宮城県産 720ml
価格 64,800円(税込)(2017/6/21時点)

宮城県の新澤醸造店の純米大吟醸、NIIZAWAです。契約栽培米「蔵の華」を350時間かけて自家精米し、世界最小の7%まで精米して作り出しました。

1年間氷温熟成させ、限りなくクリアな味わいに仕上がりました。長く続く甘美な余韻もお楽しみください。

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義侠

義侠 純米吟醸 山田錦30%
中汲み昭和63年度醸造1800ml
価格 64,800円(税込)(2017/6/21時点)

江戸時代に創業した愛知県の山忠本家酒造の純米吟醸酒、義侠です。昭和63年度に醸造され、20年以上低温でじっくり熟成させました。

純米原酒の火入れバージョンとなっています。火入れすることで透明感と膨らみが増し、落ち着いた美味しさで食中酒としてもおいしく飲むことができます。

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福光屋 初心

福光屋 初心 福蔵 淡熟十年
秘伝山廃仕込 純米大吟醸1800ml
価格 54,000円(税込)(2017/6/21時点)

金沢でもっとも古い歴史を持つ酒蔵、福光屋の純米大吟醸初心です。伝統の山廃酒母で独自の酵母を育て完熟醗酵させ、さらに低温度帯で熟成させた山廃仕込となっています。

熟練した杜氏が初心に返って醸したことからはつごころと名付けられました。奥深い香りとやわらかな口あたりが醸し出す、風格のある味を味わってください。

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東力士 大吟醸 秘蔵20年古酒

東力士 大吟醸 秘蔵20年古酒 720ml
価格 54,000円(税込)(2017/6/21時点)

栃木県の島崎酒造の大吟醸、東力士です。厳寒期に醸された高品質な大吟醸酒を、洞窟貯蔵庫にて20年間じっくり低温熟成させました。

穏やかな果実香と、ふくよかな味わいが感じられる辛口となっています。最高の貯蔵庫である洞窟での20年の歴史を実感しながら、堪能してください♪

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十四代 本丸 秘伝玉返し

十四代 本丸 秘伝玉返し 角新 (新酒) 1800ml
価格 53,000円(税込)(2017/6/21時点)

十四代の醸造酒、本丸秘伝玉返しです。マスカットやメロンのような、甘く爽やかな香りが特徴です。また味わいも心地よい甘さで、べたつくことなくスーッと消えていき、きりっとした後味で締まります。

透明感のある軽さの中にも芳醇な甘み、うま味が感じられる、贅沢な醸造酒となっています。

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十四代 極上諸白

十四代 極上諸白 純米大吟醸 1800ml
価格 52,002円(税込)(2017/6/21時点)

山田錦25%、愛山75%を使用して作られた純米大吟醸です。諸白は麹米と掛け米の両方に精白米を用い、高精白で透明度の高いお酒となっています。

チェリーを思わせるフルーティーな香り、米の旨みがしっかりと感じられる味わいとなっています。最後に残るかすかな渋みとキレの心地よさを実感してください♪

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黒龍 石田屋

黒龍 石田屋 純米大吟醸
価格 52,002円(税込)(2017/6/21時点)

黒龍酒造の大吟醸、石田屋です。山田錦を35%精米して作られたお酒で、年に1回のみ発売される、極上の逸品となっています。

低温にて3年以上熟成させることでうまさとまろやかさが加わり、奥ゆかしい果実のような香りも伴うおだやかな香りが漂います。

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菊姫 菊理媛

菊姫酒造 菊理媛 10年の歳月を得て蔵出し 1800ml
価格 51,624円(税込)(2017/6/21時点)

菊姫酒造の最高峰吟醸酒、菊理媛(くくりひめ)です。手間暇を惜しまず、麹造りから仕込みまで徹底した管理のもと、各工程小さな仕込で行っています。

極上の吟醸酒だけを厳選し、10年間ゆっくりと寝かせ磨き上げました。熟成によって黄金色に輝くお酒は、品格あるしなやかな味わいに仕上がっています。

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ちごのいわ 心酔

特別限定秘蔵古酒 ちごのいわ 
大吟醸古酒 心酔720mL
価格 50,000円(税込)(2017/6/21時点)

創業100年以上を誇る千古乃岩酒造のちごのいわ、大吟醸の心酔です。超醇麹と呼ばれる特別な麹を使い、山田錦を35%まで精米して作られています。

蔵元の地下に流れる超軟水をくみ上げ、越後杜氏伝承の技で丹精込めて醸されました。味わいはやや辛口、濃厚で芳醇な香りを含んでいます。

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十四代 龍の落とし子

十四代 純米大吟醸[龍の落とし子]1.8L
価格 49,000円(税込)(2017/6/21時点)

山酒4号と美山錦を交配させて、高木酒造が18年かけて作った酒米が龍の落とし子です。このお酒は、まさに研究に研究を重ねて出来上がった酒米から作られた純米大吟醸酒です。

香りが高く、魅惑的で濃厚な味わいとなってます。アルコール度数16%、冷やで飲むのがおすすめです♪

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十四代 酒未来

十四代 純米大吟嬢 酒未来 1.8L
価格 48,599円(税込)(2017/6/21時点)

山酒4号と美山錦を、龍の落とし子とは逆に使用して交配し作られた酒米、酒未来。その酒未来から作られた十四代の日本酒です。蔵元の酒米への強い思いが伝わる逸品となっています。

まろやかな口当たりで、喉に絡みつくようにゆっくりと落ちていく感覚が味わえます。

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黒龍 二左衛門 

黒龍 二左衛門 720ml
価格 47,300円(税込)(2017/6/21時点)

黒龍酒造の仁左衛門です。純米大吟醸酒を斗瓶囲いし、独自の方法で熟成させたお酒です。斗瓶取りで取れる量は少量のため、大変貴重なお酒となっています。

新鮮でエレガントな香りとうまみが特徴で、斗瓶囲いらしい華やかな香りと繊細な味わいが実感できますよ♪

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十四代 超特撰 播州山田錦

十四代 超特撰 純米大吟醸 播州山田錦 1800ML
価格  45,000円(税込)(2017/6/21時点)

山田錦の特米を35%精米した大吟醸酒です。大吟醸仕込みの中でも、特に発酵が旺盛な醪を厳選して醸造しています。

蔵元独自の殺菌技術により貯蔵熟成させた逸品で、フレッシュな果実の香りにふくよかな味わい、口当たりの良さとキレを堪能することができます。冷やで飲むのが1番おいしく味わえると評判です。

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鍋島 雫しぼり

鍋島 大吟醸 雫しぼり 720ml
価格  39,000円(税込)(2017/6/21時点)

冨久千代酒造の鍋島の大吟醸、雫しぼりです。原料は山田錦100%を使用しています。しぼる際に袋からしたたり落ちる雫のみをとったことから雫しぼりと名付けれ、最高に贅沢な逸品です。

アルコール度数は16%、鍋島シリーズの中でも最高峰クラスの大吟醸となってます。吟醸香が口いっぱいに広がり、爽やかなのど越しを実感できます。

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中村酒造 客人

中村酒造 客人 純米酒 720ml
価格 36,300円(税込)(2017/6/21時点)

精米歩合65%の純米酒です。神子原米を100%使用し、さらにワイン酵母を合わせている珍しいお酒です。技と粋を凝らした、新しい日本酒となっています。

見た目にもこだわった手挽き容器も美しいですね♪お酒の風味を大切にした、飲みやすくおいしい味わいです。

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十四代 備前雄町

十四代 純米吟醸 備前雄町 1800ml
価格 36,180円(税込)(2017/6/21時点)

高木酒造の十四代、純米吟醸の備前雄町です。希少なお米、雄町を使い醸したお酒で、独特のやわらかいのど越し、また雄町特有のフルーティーな吟醸香が広がります。

おいしいお米本来のうま味が実感でき、新酒のようなみずみずしい香りも感じられます。お燗で飲むのがおすすめです!

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十四代 黒縄

十四代 黒縄 大吟醸 1800ml
価格 34,000円(税込)(2017/6/21時点)

高木酒造の十四代の大吟醸、黒縄です。アルコール度数は41%となっています。かつて江戸や上方へ運ばれた米で、特別良質な米には、俵に黒縄をかけていたことに由来して名づけられました。

長期低温発酵で丁寧に仕込まれており、穏やかな香りとのびやかで深みのある中辛口の味わいです。冷やで飲むのがおすすめです♪

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千代の亀 銀河の紙ふうせん

千代の亀 純米大吟醸
銀河の紙ふうせん 500ml
価格 33,048円(税込)(20176/21時点)

亀岡酒造の銀河の紙ふうせんは、契約栽培農家の無農薬米「みそぎ米」から大粒のものを厳選し、25%~40%まで磨いて作られています。

氷温で10年熟成させた「銀河鉄道」をさらに氷温で4年熟成させ、14年かけて育て上げたまさに最高峰の日本酒です。繊細な中にも壮大さが感じられる、優雅な味わいとなっています。

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沢の鶴 春秀

沢の鶴 春秀 大吟醸 瓶詰 1800ml
価格 33,000円(税込)(2017/6/21時点)

沢の鶴酒造の大吟醸、春秀です。山田錦を33%まで磨き上げ、メーカー独自の酵母を使って醸し出しています。また2017年のインターナショナル・ワイン・チャレンジSAKE部門で、金賞を受賞しています。

華やかな香りと爽快な味わいの辛口となっています。神秘的で気品に満ちあふれた旨味を堪能してください。

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米のささやき 秋津

純米大吟醸 米のささやき 秋津 1800ml
価格 32,400円(税込)(2017/6/21時点)

兵庫県の酒蔵、龍力がつくる米のささやきは、姫路の地酒として愛されている純米大吟醸酒です。とことん米にこだわり特Aの山田錦を使用して作り上げています。

兵庫県加東市秋津の山田錦を、龍力の最高の技術で醸し出した究極の味わいとなっています。まろやかな中辛口、冷やで飲むのがおすすめです。

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特別な日は高級な日本酒で贅沢しよう

なかなか手を出すことのできない超高級日本酒の数々。日本酒好きな日本人として1度は飲んでみたい!と思うような極上のお酒ばかりですね。人生の中で特別な日には、贅沢に高級日本酒を堪能してみたいものですね♪

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