年越しそばのお手軽レシピ&アイテム16選|2021年をゆったり迎えるお取り寄せ品も


お取り寄せお蕎麦3選|年越しそばはレシピと”麺”にこだわって

2018年の年越しそば。どのレシピの味付けがいいか迷いどころですね。もう一つ気になるのが使用する”お蕎麦”の味です。昔ながらのお蕎麦は先ほどもご紹介しましたが、さらに特色豊かなお蕎麦を発見しました!ぜひこちらもチェックしてみてください。

抹茶が香る「茶そば」で一味違った年越しそばに

生茶そば 4人前

お茶が練りこまれた茶そばは、スーパーなどでも手に入るから、愛用している方も多いかもしれません。こちらは生麺仕立てなので、お茶の風味を損なわず香りを楽しむことができます。

食べ方はやはり、ざるそばにして麺をじっくり味わいたいところ。野菜をトッピングして「サラダそば」にしても素敵です。もちろん、温かいかけそばもアリ。例年の年越しそばとは一味違った仕上がりになるでしょう。

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糖質60%オフ!年越しの食べ過ぎは「低糖質そば」で解消♪

低糖質そば 180g×20袋

クリスマスパーティーや忘年会で、美味しいものを食べ過ぎた方におすすめ。年越しそばはアッサリと、低カロリーにしてみませんか?

こちらは食物繊維タップリの低糖質そば。糖質オフの麺といえばここ数年人気ですが味が「物足りない」という声も多いですよね。こちらの商品はタンパク質を独自配合することで「蕎麦らしさ」を残した味に仕上げています。食べすぎ予防にぜひお試しください♪

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蕎麦粉不使用!魚肉だけで作られた「魚そば」は試す価値アリ⁉

お魚のそば 宮崎魚そば 220g×3(だし付き)

これまでにないお蕎麦をおさがしなら、魚そばはいかがですか?ウルメイワシの魚肉を加工したアイディア麺です。

蕎麦粉を一切使わず、魚肉だけで仕立てています。にもかかわらず、見た目が蕎麦っぽく見えるのは驚きですね。レトルトパウチ入りでそのまま食べられるため、料理に手間をかけたくない一人暮らしの方にもおすすめ。保存食としてもいいですね。

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レシピと合わせて知りたい・年越し蕎麦の由来

さて、最後に年越しそばの由来を補足でご解説します。一般的には「細く長く」長生きを祈った習慣ともいわれますが、JA長野からこんな情報を見つけました。

その由来をひもとけば、時は江戸の時代。北陸は金沢の町。加賀百万石の城下町として栄えた金沢の金細工産業は、全国一の発展を示し、今もその高名を残しています。往時の金沢の金細工職人は、作業中に飛び散った金屑を集めるために、そば粉を練ったものを使ったそうです。

つまり江戸時代に使われた金屑を集める蕎麦が転じて「金」が集まる、という意味になったとのことです。これ以外にも複数の説があるそうなので、気になる方は蕎麦の名所・信州まで足を延ばして探検ツアーに繰り出すのも一興。

とはいえ、自宅でゆっくり過ごす大晦日。レシピをみながら年越しそばを自作して、家族団らんするのが”王道”の過ごし方かもしれません。

年越しそばのレシピと材料を準備して…ゆったりとした大晦日を

12月31日、大晦日に欠かせない年越しそば。ちなみにいつ年越しそばを食べる?という点ですが除夜の鐘が鳴り出す前、という説が有力。除夜の鐘は年が開ける時刻を挟んで108回つきますが、スタート時刻はお寺さん次第ですね。「そろそろかな?」「もう始まった⁉」という会話も年末の風物詩ですが、蕎麦を作るなら余裕をもって準備しておきましょう。

お手軽レシピと、お取り寄せ商品があれば2018年最後の食事はバッチリ!年越しそばでで健やかな年明けをお迎えください♪

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