フレーバーの花が咲く「バニラカラフル」
アイスクリーム専門店「リタティーノ」には、バラエティー豊かなアイスが色とりどりに並ぶアイスケーキ「バニラカラフル」がある。パティシエが作り上げたフレーバーの数々はどんな味なのだろうと興味津々で取り寄せてみた。
■「バニラカラフル」の3つのおすすめポイント
| おすすめポイント その１ | 彩り豊かな美しい外見 |
|---|---|
| おすすめポイント その２ | トッピングと台で7種類のアイスが楽しめる |
| おすすめポイント その３ | 素材の風味をたっぷりと感じる濃厚な味わい |
実績のあるパティシエ達が立ち上げた「リタティーノ」
■アイスクリームブランドから専門店へ
2010年神戸。「リタティーノ」はアイスクリームブランドとしてパティシエ達によって立ち上げられた。同年のファッションイベントでデビューし、2011年には東京麻布十番に1号店をオープン。2014年からはお取り寄せ・ギフトアイス専門店となっている。
■デビュー時から人気上位に輝き続ける
2010年の「神戸コレクション・プリュス」において、リタティーノは「最も満足度の高いアメニティ」として来場者から選出された。「バニラカラフル」はショッピングサイトでもデイリーランキング1位を獲得している。
■レシピから鮮度まで細やかな調整
リタティーノでは素材に合わせた風味の引き出し方にこだわり、フレーバーごとに作り方を変更。出来立てを届けるための製造調整も行っている。「バニラカラフル」は、パティシエが手間暇をかけて作り上げたフレッシュなアイスケーキといえよう。
彩りも鮮やかなアイスケーキ
パッケージは丸い箱。縁は固く巻き上げられ、へこまない工夫がされている。蓋を開けるとまるで鮮やかな花のような「バニラカラフル」が現れた。
■箱いっぱいに躍るカラフルな色
ピンク、黄色、緑、白とカラフルな色が白い箱の中に散りばめられている。フレーバーはフランボワーズ、いちごバナナ、完熟マンゴー、宇治抹茶、しぼりたて牛乳の5種類。
■丸みを帯びたかわいらしい形
色とりどりのアイスはコロンと丸い形。箱の内側に沿ってきっちりと並べられ、花びらのような配置がかわいらしい印象だ。隣り合うフレーバーが異なるため、切り分けても彩りが楽しめる。
7つの味のアイスがたっぷりと楽しめる
中心に置かれたチョコレートプレートの周りに5種類のアイスがフレーバー順に並ぶ。下はバニラとチョコの2層仕立て。さっぱりとした味から濃厚な味まで、様々な味がたっぷりと楽しめる。
■爽やかさが広がるフルーツ系フレーバー
フランボワーズはすっきりとした酸味、完熟マンゴーは上品な甘さ、いちごバナナはまったりとした甘さの中に酸味を感じる絶妙なバランス。どのフレーバーも口に入れると果物の味と香りがいっぱいに広がっていく。
■ミルク系フレーバーは優しい味わい
宇治抹茶は香り高い抹茶と柔らかなミルクのハーモニー。しぼりたて牛乳には濃厚なミルキー感がある。どちらもなめらかで軽い口当たり。甘さは控えめで後味はさっぱりとしている。
■台部分は濃厚でコクのある味
丸いアイスの下は煮だしバニラと麻布ショコラが2層に重なる。コクのある口当たりで、バニラビーンズとチョコレートの風味が濃厚。間に入ったキャラメリゼカシューナッツが歯ごたえと味でアクセントをつけている。
大切な日に華を添えるアイスケーキ
外観が非常に色鮮やかなので、誕生日や記念日などに華を添え、プレゼントとしても喜ばれるだろう。フレーバーがさっぱりとしたフルーツ系から濃厚なクリーム系までと幅広いので、様々な年代や好みにも対応でき、母の日など家族の集まりに最適。
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