できたて！とろける手作りキャラメルの専門店「横浜キャラメルラボ」

手作りキャラメル専門店

横浜ハンマーヘッドにオープン！

甘い物が苦手な人でもキャラメル味だけはOK。というように、キャラメル・フレーバーは独特の魅力を持っていますよね。

この10月、横浜に手作りキャラメル専門店がオープンして話題を呼んでいます！場所は、新港ふ頭客船ターミナル「横浜ハンマーヘッド」内、「横浜キャラメルラボ」という外観も可愛らしいお店です。

職人が銅鍋で炊き上げる

できたてのキャラメル！

https://www.instagram.com/p/B3D8WRagiV1/

「横浜キャラメルラボ」では、キャラメルの材料を厳選。北海道産ミルクや生クリーム、さらに新鮮な地産フルーツを使用しています。そして、職人さんが銅鍋に付きっきりで、じっくり炊き上げます。火加減はその日の天候や湿度に合わせて、商品ごとに調節しているんだそうですよ！

商品は、口の中でとろける、できたての「横濱生キャラメル」（バニラ）、ナッツやラズベリーなどを組み合わせた「キャラメル」10種類、また生キャラメルプリンやシュークリーム、キャラメルラテなどのドリンクも販売しています。

目にもあざやか！

フレーバー付きキャラメル

フレーバー付きキャラメルには、フレンチ・ラムレーズンや宇治抹茶、完熟ラズベリーなどがあります。たとえばラズベリーなら、完熟してから収穫した東欧産の甘酸っぱいラズベリーを使うなど、一つひとつの素材にもこだわるそう。

このカラフルで美しいキャラメルを10個セットした、箱入り「キャラメルアソート」も販売されています。ギフトにすると目にも口にも美味しいチャーミングな贈り物になりますね。

パリッと焼き上げた

生キャラメルシュー！

「生キャラメルシュー」は、パリッと焼き上げたシュー生地に、たっぷり生キャラメルソースと生キャラメルカスタードクリームを詰めたスペシャルなシュークリーム！

コーヒーやキャラメルラテなど、ドリンクとのセットもあるので、ひととき、陶酔のキャラメルワールドに浸りたいですね。横浜方面にお出かけのときは、「横浜キャラメルラボ」をぜひのぞいてみてくださいね！