とろり口どけでやみつきに♡「レアチーズタルト」

とろり口どけでやみつきに♡「レアチーズタルト」

サン・ヴェルジェの「レアチーズタルト」は、デンマーク産の濃厚なクリームチーズを使い口どけ豊か。クリスマスにもぴったりな可愛らしい見た目で女性達の心を射止めている絶品タルトだ。


チーズ好きにはたまらない「レアチーズタルト」

サワークリームとチーズクリームの相性抜群な「レアチーズタルト」。そこに果実の鮮やかさをプラスした見た目も味も女性に大人気の一品だ。柔らかな曲線で作られたデザインは、優しい甘さとなめらかな口当たりを物語っている。

レアチーズタルトの3つのおすすめポイント

おすすめポイント その1 クリスマスにもぴったりなデコレーション
おすすめポイント その2 チーズのコクを存分に味わう
おすすめポイント その3 重厚感があるのに後味すっきり

パティシエの技光るお菓子工房「サン・ヴェルジェ」

静岡県磐田市にあるお菓子工房「サン・ヴェルジェ」は、南欧風の建物と季節の草花が玄関先で迎えてくれる町のお洒落なケーキ屋さん。広々とした店内には喫茶コーナーも設けられ多くの子連れで賑わっている。

3Dデコやアイシングクッキーでも大人気店

サン・ヴェルジェが地元の人から愛されるのは、なんといっても客のリクエストを忠実に再現してくれる敏感パティシエがいるからだ。特に子どもの誕生日や結婚式などでの注文が多い3Dデコレーションケーキや、イラストデコレーション・アイシングクッキーの完成度は秀逸。

パティシエの本領発揮。シンプルなレアチーズタルト

パティシエが作るレアチーズタルトは、クリームやタルト生地のシンプルな材料で勝負している。余計なものはいれないからこそ、一つ一つの味を存分に楽しむことができるのである。

雪のように白く綺麗なタルト

箱を開けると、雪のように白く綺麗なタルトが目に映る。タルト上にはぶどうやフランボワーズが並び、白いタルトにアクセントを加えている。

クリスマスにもぴったりなデコレーション

クリームの白×フランボワーズの赤のコントラストはクリスマスシーズンにもぴったりな装い。フランボワーズの上にかかる粉砂糖も粉雪のようなイメージでとても美しい。

サワークリームのモコモコ感が女子ウケ抜群

レアチーズタルトにはサワークリームがかかっており、チェック柄のようなデコレーションとモコモコ感が非常に可愛らしい。華やかなフルーツタルトとは違い、シンプルなレアチーズならではの美しさがある。

濃厚でクリーミーな味わい

チーズのコクを存分に味わう

サン・ヴェルジェのレアチーズタルトはデンマーク産のクリームチーズを使用。デンマーク産のクリームチーズは濃厚なまろやかさが特徴で、このタルトも非常にクリーミーで濃厚な味わい。口どけもよく、チーズのコクがダイレクトに伝わってくる。チーズ好きにはたまらないクリームになっている。

サクサクのタルト生地は口どけの良いチーズクリームとの食感の違いを楽しむことが出来る。

重厚感があるのに後味すっきり

レアチーズの重厚感とともに感じるのは、サワークリームの爽やかさ。表面のサワークリームは軽い酸味のあるさっぱりとした味わいで、中のクリームチーズと相まって後味をすっきりさせている。コクがあるのに飽きずに食べられるはこのサワークリームが良い役割をしているからだ。

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